MALZEMELER:
500 gr. mantar
bir limonun suyu
50gr. galeta unu
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
bir avuç ince kıyılmış maydanoz
YAPILIŞI:
Mantarları limonlu suda en az 20 dakika bekletiniz.Galeta ununu, tuzu, biberi ve maydanozu iyice karıştırınız.
Dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz, yakışır.Fırını ızgara ayarında ısıtınız.Mantarları hafifçe kurulayınız. Büyüklüklerine göre
çöp şişlere diziniz. Fırça ile üzerlerine zeytinyağı sürünüz. Geniş bir tabakta
iyice galeta ununa bulayınız.Şişleri yağlanmış fırın telinin üzerine yerleştiriniz. 5-7
dakika fırınlayınız. Bir kere çevirip yine fırına veriniz. Bekletmeden, fırından
çıkarır çıkarrmaz servis ediniz..
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder