MALZEMELER:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı ev eriştesi
½ su bardağı küçük kare kesme hamur
½ su bardağı ceviz
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
karabiber
pul biber
nane
zeytinyağı
1 kase yoğurt
YAPILIŞI:
2 su bardağı yeşil mercimeği haşlayıp süzünüz.Kaynayan suya sıvı yağ ve
tuz katılıp erişte makarnaları haşlayınız.
Haşlanan erişteleri süzünüz ve yeşil mercimekle karıştırınız. Taze soğan ve
maydanozu doğrayınız, yarım bardak dövülmüş cevizle birlikte salataya ekleyiniz.
Üzerine zeytinyağı gezdiriniz . Tuz, karabiber ve pul biber serpiniz. Salata
iyice harmanlayarak servis tepsisine alınız. Üzerine çırpılmış yoğurt dökünüz.
Küçük kare şeklindeki hamurları sıvı yağda kavurunuz ve nane katınız. Salatanın
üzerini kavrulmuş hamurlarla süsleyiniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder