Malzemeler
1.250 gr koruk
1 lt su
1 limon
Yapılışı:
Koruğun sap tarafından iğne ile çekirdekleri çıkarılır. 2 kg tozşeker 5 bardak suğla
ağdalaşıncaya kadar orta ısılı bir ateşte kaynatılır.Ağda kıvamını aldığında
içine koruklar atılır.İki taşım daha kaynatılıp ateşten indirilir. Ve bir gün
bekletilir.
Ertesi gün tekrar birkaç taşım daha kaynatılıp ateşten
ineceğine yakın içine bir limon suyu gezdirilir.Ateşten indirilir ve bir
kenarda soğumaya bırakılır.Koruk reçeli tamamen soğumadan, ılıkken kavanozlara
konup serin ve kuru bir yere kaldırılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder