KAPLUMBAĞA PASTASI

KAPLUMBAĞA PASTASI

Malzemeler:

1,5 paket petit beurre bisküvi

Yarım kilogram süt

1 çay bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

Ceviz büyüklüğünde margarin

1 paket vanilya

1 paket krem şanti

Yapılışı:

1- Bir tencereye un, nişasta, şeker ve sütü koyup ateşte çırpma teli ile karıştırarak muhallebi kıvamında pişiriniz.

2- Margarini ilave edip eriyene kadar karıştırınız.

3- Muhallebiyi ateşten alıp arada karıştırarak (üstü kaymak tutmaması için) ılıtınız.

4- Ilıklaşan muhallebinin içine vanilya ve krem şantiyi katıp mikserle krema haline gelene kadar çırpınız.

5- Düz bir tabağın içine 6 adet bisküviyi kare şeklinde dizip üzerine kaşıkla krema sürünüz.

6- Üç kat olacak şekilde bisküvileri dizip arasına krema koyunuz.

7- Beş kat, 2 bütün bir yarım olacak şekilde arası kremalı diziniz.

8- Kaplumbağanın yuvarlak olması için alt sıranın köşelerini bıçakla kesiniz.

9- Kalan kremayla pastanın her tarafını kaplayınız.

10- Kaplumbağanın başı için bir bütün kivi soyup yarısını kesiniz ve göz yerlerini bıçakla oyunuz.

11- Göz oyuntularına kivinin içinden kesip otutturunuz.

12- Kaplumbağanın ayaklarını ve kuyruğunu kividen şekil vererek kesip yerleştiriniz.

13- Kremanın her tarafını ince kesilmiş kivi dilimleri ile kaplayınız.

14- Buzdolabına koyup donması ve düzgün kesilmesi için dinlendiriniz.

Not: Kremayı kakaolu yapabileceğiniz gibi kremanın arasına muz dilimleri veya ceviz içi ilave edebilirsiniz.