MANTARLI -KÖFTELİ MAKARNA
MALZEMELER:
1 paket burgu makarna
300 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
yeterince galeta unu
karabiber
tuz
1 paket mantar
3 adet yeşil biber
3 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
5 diş sarımsak
karabiber
tuz
sıvı yağ
100 gr.kaşar rendesi
YAPILIŞI:
Makarnaları tuzlu suda haşlayınız.Mantarları küçük küçük
doğrayınız ve limonlu suda bekletiniz.İlk etaptaki malzemelerle küçük köfteler
yapınız.Tavada biraz sıvı yağ ile kızartınız.Köfteleri tavadan alıp
mantar,domates ve biberi katınız.Biraz pişince içine salça,karabiber ve tuz
katınız.Makarnaları bir borcama yayınız üzerine küçük köfteleri ve mantar sosu
dökünüz.Rendelenmiş kaşarı üzerine serpiniz.Fırına vererek kaşarlar eriyinceye
kadar pişiriniz.
Afiyet olsun.
Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder