KÖFTELİ-MANTARLI MAKARNA

MANTARLI -KÖFTELİ MAKARNA

MALZEMELER:

1 paket burgu makarna

300 gr. kıyma

1 adet kuru soğan

1 adet yumurta

yeterince galeta unu

karabiber

tuz

1 paket mantar

3 adet yeşil biber

3 adet domates

1 tatlı kaşığı salça

5 diş sarımsak

karabiber

tuz

sıvı yağ

100 gr.kaşar rendesi

YAPILIŞI:

Makarnaları tuzlu suda haşlayınız.Mantarları küçük küçük doğrayınız ve limonlu suda bekletiniz.İlk etaptaki malzemelerle küçük köfteler yapınız.Tavada biraz sıvı yağ ile kızartınız.Köfteleri tavadan alıp mantar,domates ve biberi katınız.Biraz pişince içine salça,karabiber ve tuz katınız.Makarnaları bir borcama yayınız üzerine küçük köfteleri ve mantar sosu dökünüz.Rendelenmiş kaşarı üzerine serpiniz.Fırına vererek kaşarlar eriyinceye kadar pişiriniz.

Afiyet olsun.

Meral UÇARI

www.guncelyemek.blogspot.com