GÜNCEL&YEMEK

GÜNCEL&YEMEK
KÖŞEM

HAKKIMDA

Fotoğrafım
KÖRFEZ/KOCAELİ, MARMARA BÖLGESİ, Turkey
1964'DE İZMİT'TE DOĞDU.LİSE TAHSİLİNİ İZMİT'TE TAMAMLADI.1984 SENESİNDE EVLENEREK İSTANBUL'A YERLEŞTİ.1986 ve 1988 DE MELİKE VE MERVE DOĞDU.KIZLARI KÜÇÜKKEN ÜNİVERSİTEYİ SOSYOLOJİ EĞİTİMİ ALARAK TAMAMLADI.HALEN İŞLETME OKUMAKTADIR.ÜSKÜDAR,KADIKÖY,KOCAELİ HALK EVLERİNDEN MEFRUŞAT,MİNYATÜR,TAKI TASARIMI,KUMAŞ BOYAMA,GÜMÜŞ KABARTMA ÇALIŞMASI,TAHTA BOYAMA,İNGİLİZCE,BİLGİSAYAR,TÜRK VE OSMANLI MUTFAĞI BÖLÜMLERİNDEN SERTİFİKALAR ALDI.26 YIL SONRA KOCAELİ'NE GERİ DÖNDÜ.BİRÇOK DERGİ VE GAZETELERDE YEMEK REÇETELERİ YAYINLANDI.YEREL KANALDA YEMEK PROGRAMI YAPTI.HALANIN YERİ TÜRK LOKANTASININ KURUCULARINDANDIR.İSTANBUL'DAKİ POLİTİKA ÇALIŞMALARINA KOCAELİ'DE DEVAM ETTİ.DSP'DE İKİ DÖNEM İL BAŞKAN YARDIMCILIĞI,İL VE KURULTAY DELEGELİĞİ,2014 GEBZE BELEDİYE BAŞKAN ADAYLIĞI,KADIN KOLLARI İL BAŞKANLIĞI, 25.VE 26.DÖNEM DSP KOCAELİ 1.SIRA MİLLETVEKİLİ ADAYI, DSP KADIN KOLLARI GENEL BAŞKANI OLDU.MART 2016 TARİHİNDE GÖREVİNDEN VE PARTİSİNDEN İSTİFA ETTİ.THÖKELİ İMRE & ZİRİNYİ İLONA MACAR DOSTLUK DERNEĞİ BAŞKANI.ADD KOCAELİ ŞUBESİ 2. BAŞKANI.HALEN KÖRFEZ İLÇESİNDE İKAMET ETMEKTEDİR.

ÖNSÖZ

MERHABA; SEVGİLİ YEMEK DOSTLARI!
YEMEK YAPMAK BENİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ VE ZEVKLİ BİR UĞRAŞ.TÜRK MUTFAĞININ MUAZZAM BİR MUTFAK OLDUĞUNA İNANANLARDANIM.ASLINI KORUMASI GEREKTİĞİNİ DÜŞÜNÜYOR VE SAVUNUYORUM.DÜNYA MUTFAKLARINI DA BEĞENİYORUM ANCAK ÇOK PRATİK VE UYDURMA REÇETELERE KARŞIYIM.AİLEM SON DERECE FARKLI COĞRAFYALARDAN GELİYOR.BU YÜZDEN FARKLI YÖRELERİN BİR ÇOK YEMEĞİNİ EVİMDE PİŞİRİRİM.BABAM TOKATLI,ANNEM İSTANBULLU.ANNEMİN KÖKENİ EDİRNE,BEN İSE DOĞMA BÜYÜME İZMİTLİYİM. 26 YIL EVLİ OLDUĞUM YILLARDA İSTANBUL'DA İKAMET ETTİM.ESKİ EŞİM URFALIYDI.RAHMETLİ BABAM ASKER OLDUĞU İÇİN 35 YIL TÜRKİYE 'NİN FARKLI BÖLGELERİ VE FARKLI İLLERİNDE AİLEM İKAMET ETMİŞ.KONYA,ERZURUM,ANKARA,İZMİR,KAYSERİ,ESKİŞEHİR,İSTANBUL DOLAYISIYLA RAHMETLİ ANNECİĞİM HER İLDE BİR ÇOK YEMEK REÇETESİ ÖĞRENMİŞ VE BİZİM EVİMİZDE UYGULAMIŞTIR.EVLİLİK HAYATIMDA DA GÜNEYDOĞU YÖRESİ VE URFA MUTFAĞINI YAKINDAN ÖĞRENDİM.
YILLARDAN BERİ DERLEDİĞİM GELENEKSEL DAMAK ZEVKLERİMİZİ ,DÜNYA MUTFAKLARINI VE SON YILLARDA İNTERNET VASITASIYLA ÖĞRENDİĞİM REÇETELERİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.YEMEK SANATINA DAİR EDİNDİĞİM BİLGİLERİ SİZLERLE PAYLAŞMAKTAN BÜYÜK ZEVK DUYACAĞIM.AYRICA BLOĞUMDA GÜNCEL KONULARLA İLGİLİ YAZILARIMI DA PAYLAŞACAĞIM.
SEVGİ VE MUHABBETLE KALINIZ EFENDİM.
16 05 2007

30 Mayıs 2013 Perşembe

GÜL SUYUNUN FAYDALARI


GÜL SUYUNUN FAYDALARI:

Gül suyunun faydaları, doğal gül yapraklarından damıtılarak ve herhangi bir kimyasal madde kullanılmadan elde edilmesi nedeniyle oldukça fazladır.
Gül suyu; tıp, kozmetik, mutfak gibi hayatımızın birçok alanında başarılı bir şekilde kullanılmaktadır.
Gül, dünya üzerindeki birçok millet için sonsuz güzelliği ve aşkı temsil eden kutsal bir çiçektir. Kırmızı veya sarı, pembe veya beyaz olsun tüm güller çok zarif görünür ve hoş bir esans yayar. Ayrıca güller ve gülden yapılan ürünler, bir dizi tedavi edici faydaya ve değerli özelliğe sahiptir.
Gül suyu, gül yapraklarından damıtılarak elde edilen ve en bilinen ürünler arasında yer alır; tıpta, kozmetikte, mutfakta ve başka birçok yerde kullanılır.
Gül suyunun çok hoş tadı ve kokusu vardır. Yüksek kaliteli ürünler sadece damıtılmış su ve saf gül yağı içerirler. İyi kaliteli bir gül suyu, Eski İran ve Mısır’da çok değer görürdü ve Kleopatra’nın en çok kullandığı güzellik ürünüydü.
Eski Hindistan’da gül suyu içeren tarifler, özel bazı dini ritüeller için kullanılırdı. Eski Yunan’da ve Orta Doğu’da gül suyu, çeşitli egzotik yiyeceklerin özellikle baklava gibi tatlıların lezzetini arttırmak için kullanılırdı.
Gül suyunun sayısız faydası var
Gül suyunun sayısız faydaları arasında antibakteriyel, yatıştırıcı, tedavi edici ve antiseptik özellikleri yer alır. A, C, D, E ve B3 gibi flavonoid ve vitaminler açısından çok zengindir. O nedenle, tedavi edici çay şeklinde alındığında, vücudumuzu faydalı besleyici maddeler ve minerallerle zenginleştirip böbrek enfeksiyonu ve kalp hastalığı riskini azalttığı gibi sindirim sorunlarını ve sinir gerilimini giderir, paradontoz gibi hastalıkların neden olduğu diş ağrılarını ve göz tahrişini geçirir.
Gül suyu cilt enfeksiyonlarını tedavi ediyor
Esas olarak gül suyunun faydaları, cilt enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılır ve bu doğal ürün, pek çok cilt bakımı tekniği için önemli bir etken maddedir. Mükemmel derecede yatıştırıcı etkileri vardır.
Kuruyan ve yaşlanan ciltlere iyi gelir
Kuru ve yaşlanan ciltlerde iyileşme yaratır. Cildi temizler ve tonik etkisi yapar.
Ciltte oluşan şişliği ve kızarıklığı azaltır. Siyah noktalardan kurtulmaya yardımcı olur.
Saç bakımında gül suyu
Gül suyu cilt için bilinen birçok yararının yanında aynı zamanda saçlar için de çok faydalıdır. Bu yüzden saç bakım ürünleri ve şampuanların içeriğinde çok sık kullanılan bir maddedir.
Gül suyu, saç derisine giden kan akışını arttırır, böylelikle saç kökünü besler, güçlendirir ve saç dökülmesini önler.
Aldığınız ve kullandığınız gül suyunun % 100 doğal bir ürün olması çok önemlidir. Eczanelerde ve marketlerde satılan gül suyu ürünleri, çoğu zaman sentetik gül suyu veya katkı maddeleriyle üretilenlerdir.
Gül suyunu evde üretmenin birçok şekli ve yöntemi bulunmaktadır ve bu şekildeki gül suyu tarifleri, yüksek kalitede doğal bir ürün elde etme garantisi vermektedir. Örneğin, taze gül yaprakları, damıtılmış su ve buz gerekebilir, fakat damıtma işlevini yerine getirecek ağır bir tuğla veya benzer bir şeye de ihtiyacınız olacaktır.

Hiç yorum yok: