GÜNCEL&YEMEK

GÜNCEL&YEMEK
KÖŞEM

HAKKIMDA

Fotoğrafım
KÖRFEZ/KOCAELİ, MARMARA BÖLGESİ, Turkey
1964'DE İZMİT'TE DOĞDU.LİSE TAHSİLİNİ İZMİT'TE TAMAMLADI.1984 SENESİNDE EVLENEREK İSTANBUL'A YERLEŞTİ.1986 ve 1988 DE MELİKE VE MERVE DOĞDU.KIZLARI KÜÇÜKKEN ÜNİVERSİTEYİ SOSYOLOJİ EĞİTİMİ ALARAK TAMAMLADI.HALEN İŞLETME OKUMAKTADIR.ÜSKÜDAR,KADIKÖY,KOCAELİ HALK EVLERİNDEN MEFRUŞAT,MİNYATÜR,TAKI TASARIMI,KUMAŞ BOYAMA,GÜMÜŞ KABARTMA ÇALIŞMASI,TAHTA BOYAMA,İNGİLİZCE,BİLGİSAYAR,TÜRK VE OSMANLI MUTFAĞI BÖLÜMLERİNDEN SERTİFİKALAR ALDI.26 YIL SONRA KOCAELİ'NE GERİ DÖNDÜ.BİRÇOK DERGİ VE GAZETELERDE YEMEK REÇETELERİ YAYINLANDI.YEREL KANALDA YEMEK PROGRAMI YAPTI.HALANIN YERİ TÜRK LOKANTASININ KURUCULARINDANDIR.İSTANBUL'DAKİ POLİTİKA ÇALIŞMALARINA KOCAELİ'DE DEVAM ETTİ.DSP'DE İKİ DÖNEM İL BAŞKAN YARDIMCILIĞI,İL VE KURULTAY DELEGELİĞİ,2014 GEBZE BELEDİYE BAŞKAN ADAYLIĞI,KADIN KOLLARI İL BAŞKANLIĞI, 25.VE 26.DÖNEM DSP KOCAELİ 1.SIRA MİLLETVEKİLİ ADAYI, DSP KADIN KOLLARI GENEL BAŞKANI OLDU.MART 2016 TARİHİNDE GÖREVİNDEN VE PARTİSİNDEN İSTİFA ETTİ.THÖKELİ İMRE & ZİRİNYİ İLONA MACAR DOSTLUK DERNEĞİ BAŞKANI.ADD KOCAELİ ŞUBESİ 2. BAŞKANI.HALEN KÖRFEZ İLÇESİNDE İKAMET ETMEKTEDİR.

ÖNSÖZ

MERHABA; SEVGİLİ YEMEK DOSTLARI!
YEMEK YAPMAK BENİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ VE ZEVKLİ BİR UĞRAŞ.TÜRK MUTFAĞININ MUAZZAM BİR MUTFAK OLDUĞUNA İNANANLARDANIM.ASLINI KORUMASI GEREKTİĞİNİ DÜŞÜNÜYOR VE SAVUNUYORUM.DÜNYA MUTFAKLARINI DA BEĞENİYORUM ANCAK ÇOK PRATİK VE UYDURMA REÇETELERE KARŞIYIM.AİLEM SON DERECE FARKLI COĞRAFYALARDAN GELİYOR.BU YÜZDEN FARKLI YÖRELERİN BİR ÇOK YEMEĞİNİ EVİMDE PİŞİRİRİM.BABAM TOKATLI,ANNEM İSTANBULLU.ANNEMİN KÖKENİ EDİRNE,BEN İSE DOĞMA BÜYÜME İZMİTLİYİM. 26 YIL EVLİ OLDUĞUM YILLARDA İSTANBUL'DA İKAMET ETTİM.ESKİ EŞİM URFALIYDI.RAHMETLİ BABAM ASKER OLDUĞU İÇİN 35 YIL TÜRKİYE 'NİN FARKLI BÖLGELERİ VE FARKLI İLLERİNDE AİLEM İKAMET ETMİŞ.KONYA,ERZURUM,ANKARA,İZMİR,KAYSERİ,ESKİŞEHİR,İSTANBUL DOLAYISIYLA RAHMETLİ ANNECİĞİM HER İLDE BİR ÇOK YEMEK REÇETESİ ÖĞRENMİŞ VE BİZİM EVİMİZDE UYGULAMIŞTIR.EVLİLİK HAYATIMDA DA GÜNEYDOĞU YÖRESİ VE URFA MUTFAĞINI YAKINDAN ÖĞRENDİM.
YILLARDAN BERİ DERLEDİĞİM GELENEKSEL DAMAK ZEVKLERİMİZİ ,DÜNYA MUTFAKLARINI VE SON YILLARDA İNTERNET VASITASIYLA ÖĞRENDİĞİM REÇETELERİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.YEMEK SANATINA DAİR EDİNDİĞİM BİLGİLERİ SİZLERLE PAYLAŞMAKTAN BÜYÜK ZEVK DUYACAĞIM.AYRICA BLOĞUMDA GÜNCEL KONULARLA İLGİLİ YAZILARIMI DA PAYLAŞACAĞIM.
SEVGİ VE MUHABBETLE KALINIZ EFENDİM.
16 05 2007

17 Nisan 2013 Çarşamba

MÜEYYET HANIMLA İBRAHİM BEYİN HİKAYESİ



    YIL 1944,YER TOKAT.
BİNBAŞI EMİN YAVUZTÜRK ŞUBE REİSİ OLARAK İSTANBUL'DAN TOKAT'IN KAZASI NİKSARA TAYİN OLUR.HANIMI NİMET HANIMEFENDİYİ VE GÜZELLER GÜZELİ KIZI MÜEYYET'İ DE YANINA ALARAK NİKSARA GELİR.İKİ OĞLU ASKERİ OKULDA OKUMAKTADIR.DAHA SONRA BÜYÜK OĞLU BÜLENT ASKERİ DOKTOR,KÜÇÜK OĞLU ERDOĞAN HAVA SUBAYI ÇIKAR.MÜEYYET KIZIMIZIN GÜZELLİĞİ KISA SÜREDE VİLAYETE ULAŞIR.TOKAT'IN İLERİ GELENLERİNDEN TAŞÇI MEHMET USTANIN ÜÇ OĞLUNDAN BÜYÜK OLANI İBRAHİM BEYDE YAKIŞIKLI BİR YÜZBAŞIDIR.ANNESİ OSMANLI KADINI NAZİFE HANIM OĞLUNA KIZ ARAMAKTADIR.ANCAK KIZ ÇOK GÜZEL OLMALIDIR.OĞLUNA KİMSELERİ BEĞENEMEZ BİR TÜRLÜ.SONUNDA TAŞÇI MEHMET USTA NİKSAR'DA BİR DEVLET İNŞAATININ İŞİNİ ALIR.NAZİFE HANIM DURURMU DERHAL ODA GEZMEĞE NİKSAR'A GELİR.DERHAL TANIDIKLARA HABER SALINIR.NAZİFE HANIM KISA SÜREDE MÜEYYET KIZIMIZIN DİLLERE DESTAN GÜZELLİĞİNİ DUYAR.HEMEN KAZANIN İLERİ GELENLERİNİN HANIMLARI BİR HAMAM EĞLENCESİ DÜZENLERLER.TABİİ ŞUBE REİSİNİN HANIMI VE KIZIDA DAVETLİDİR.MÜEYYET'CİK OLANLARDAN HABERSİZ HAMAMDA SALINIR DURUR.GÜN BİTİMİNDE HANIM KIZIMIZI TAVASSUT EDENLER NAZİFE HANIMA FİKRİNİ SORARLAR.NAZİFE HANIM YİĞİTLİĞE HELAL GETİRMEDEN:
-İKİ GÖĞSÜNÜN ARASINDA İKİ PARMAK YANIK İZİ VAR ,EMME PEK EYCE .DEMİŞ:)
DERHAL NİMET HANIMA KONU ANLATILIR VE GÖRÜCÜYE GİDİLİR.NAZİFE HANIM OĞLUNUN RESMİNİ GURURLA GÖSTERİR.MÜEYYET RESMİ GÖRÜNCE BU SARIŞIN,BAL RENGİ GÖZLÜ YAĞIZ DELİKANLIYA VURULUR.BEYBABASI KIZIMIZA FİKRİNİ SORAR KIZIMIZ  BAŞINI ÖNE EĞEREK,
-SİZ BİLİRSİNİZ BEYBABACIĞIM .DER.BU KIZIMIZIN EVET DEMEK İSTEMESİDİR ALENEN.:)
KENDİ EVLERİ İSTANBUL'DA OLDUĞUNDAN NİŞANI TOKAT'TA YAPMAYA KARAR VERİRLER.KIZ TARAFI İSTANBUL'LU OLDUĞUNDAN NİŞANI ALAFRANGA YAPARLAR.AÇIK BÜFE YEMEKLER ,VOTKALAR,MEYVE SULARI İKRAM EDİLİR KADIN ,ERKEK KARIŞIK DAVET EDİLİR.TOKAT'IN TÜM İLERİ GELENLERİ MİSAFİRDİR.DAVETİYELER BASTIRILIR.FOTOĞRAFÇI ÇAĞIRILIR.
SONUNDA GÜZELLER GÜZELİ MÜEYYET HANIMLA,YAĞIZ YÜZBAŞI İBRAHİM BEY NİŞANLANIRLAR.
        YUKARDAKİ RESİMLER, O GÜNLERDEN MUTLU KARELER.KIZIMIZIN YANINDAKİ ANNESİ NİMET HANIM,OĞLUMUZUN YANINDAKİ ANNESİ NAZİFE HANIM.DİĞERLERİ MİSAFİRLER.



Hiç yorum yok: