GÜNCEL&YEMEK
KÖŞEM
HAKKIMDA
- Meral UÇARI
- KÖRFEZ/KOCAELİ, MARMARA BÖLGESİ, Türkiye
- 1964'DE İZMİT'TE DOĞDU.LİSE TAHSİLİNİ İZMİT'TE TAMAMLADI.1984 SENESİNDE EVLENEREK İSTANBUL'A YERLEŞTİ.1986 ve 1988 DE MELİKE VE MERVE DOĞDU.KIZLARI KÜÇÜKKEN ÜNİVERSİTEYİ SOSYOLOJİ EĞİTİMİ ALARAK TAMAMLADI.HALEN İŞLETME OKUMAKTADIR.ÜSKÜDAR,KADIKÖY,KOCAELİ HALK EVLERİNDEN MEFRUŞAT,MİNYATÜR,TAKI TASARIMI,KUMAŞ BOYAMA,GÜMÜŞ KABARTMA ÇALIŞMASI,TAHTA BOYAMA,İNGİLİZCE,BİLGİSAYAR,TÜRK VE OSMANLI MUTFAĞI BÖLÜMLERİNDEN SERTİFİKALAR ALDI.26 YIL SONRA KOCAELİ'NE GERİ DÖNDÜ.BİRÇOK DERGİ VE GAZETELERDE YEMEK REÇETELERİ YAYINLANDI.YEREL KANALDA YEMEK PROGRAMI YAPTI.HALANIN YERİ TÜRK LOKANTASININ KURUCULARINDANDIR.İSTANBUL'DAKİ POLİTİKA ÇALIŞMALARINA KOCAELİ'DE DEVAM ETTİ.DSP'DE İKİ DÖNEM İL BAŞKAN YARDIMCILIĞI,İL VE KURULTAY DELEGELİĞİ,2014 GEBZE BELEDİYE BAŞKAN ADAYLIĞI,KADIN KOLLARI İL BAŞKANLIĞI, 25.VE 26.DÖNEM DSP KOCAELİ 1.SIRA MİLLETVEKİLİ ADAYI, DSP KADIN KOLLARI GENEL BAŞKANI OLDU.MART 2016 TARİHİNDE GÖREVİNDEN VE PARTİSİNDEN İSTİFA ETTİ.THÖKELİ İMRE & ZİRİNYİ İLONA MACAR DOSTLUK DERNEĞİ BAŞKANI.ADD KOCAELİ ŞUBESİ 2. BAŞKANI.HALEN KÖRFEZ İLÇESİNDE İKAMET ETMEKTEDİR.
ÖNSÖZ
MERHABA; SEVGİLİ YEMEK DOSTLARI!
YEMEK YAPMAK BENİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ VE ZEVKLİ BİR UĞRAŞ.TÜRK MUTFAĞININ MUAZZAM BİR MUTFAK OLDUĞUNA İNANANLARDANIM.ASLINI KORUMASI GEREKTİĞİNİ DÜŞÜNÜYOR VE SAVUNUYORUM.DÜNYA MUTFAKLARINI DA BEĞENİYORUM ANCAK ÇOK PRATİK VE UYDURMA REÇETELERE KARŞIYIM.AİLEM SON DERECE FARKLI COĞRAFYALARDAN GELİYOR.BU YÜZDEN FARKLI YÖRELERİN BİR ÇOK YEMEĞİNİ EVİMDE PİŞİRİRİM.BABAM TOKATLI,ANNEM İSTANBULLU.ANNEMİN KÖKENİ EDİRNE,BEN İSE DOĞMA BÜYÜME İZMİTLİYİM. 26 YIL EVLİ OLDUĞUM YILLARDA İSTANBUL'DA İKAMET ETTİM.ESKİ EŞİM URFALIYDI.RAHMETLİ BABAM ASKER OLDUĞU İÇİN 35 YIL TÜRKİYE 'NİN FARKLI BÖLGELERİ VE FARKLI İLLERİNDE AİLEM İKAMET ETMİŞ.KONYA,ERZURUM,ANKARA,İZMİR,KAYSERİ,ESKİŞEHİR,İSTANBUL DOLAYISIYLA RAHMETLİ ANNECİĞİM HER İLDE BİR ÇOK YEMEK REÇETESİ ÖĞRENMİŞ VE BİZİM EVİMİZDE UYGULAMIŞTIR.EVLİLİK HAYATIMDA DA GÜNEYDOĞU YÖRESİ VE URFA MUTFAĞINI YAKINDAN ÖĞRENDİM.
YEMEK YAPMAK BENİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ VE ZEVKLİ BİR UĞRAŞ.TÜRK MUTFAĞININ MUAZZAM BİR MUTFAK OLDUĞUNA İNANANLARDANIM.ASLINI KORUMASI GEREKTİĞİNİ DÜŞÜNÜYOR VE SAVUNUYORUM.DÜNYA MUTFAKLARINI DA BEĞENİYORUM ANCAK ÇOK PRATİK VE UYDURMA REÇETELERE KARŞIYIM.AİLEM SON DERECE FARKLI COĞRAFYALARDAN GELİYOR.BU YÜZDEN FARKLI YÖRELERİN BİR ÇOK YEMEĞİNİ EVİMDE PİŞİRİRİM.BABAM TOKATLI,ANNEM İSTANBULLU.ANNEMİN KÖKENİ EDİRNE,BEN İSE DOĞMA BÜYÜME İZMİTLİYİM. 26 YIL EVLİ OLDUĞUM YILLARDA İSTANBUL'DA İKAMET ETTİM.ESKİ EŞİM URFALIYDI.RAHMETLİ BABAM ASKER OLDUĞU İÇİN 35 YIL TÜRKİYE 'NİN FARKLI BÖLGELERİ VE FARKLI İLLERİNDE AİLEM İKAMET ETMİŞ.KONYA,ERZURUM,ANKARA,İZMİR,KAYSERİ,ESKİŞEHİR,İSTANBUL DOLAYISIYLA RAHMETLİ ANNECİĞİM HER İLDE BİR ÇOK YEMEK REÇETESİ ÖĞRENMİŞ VE BİZİM EVİMİZDE UYGULAMIŞTIR.EVLİLİK HAYATIMDA DA GÜNEYDOĞU YÖRESİ VE URFA MUTFAĞINI YAKINDAN ÖĞRENDİM.
YILLARDAN BERİ DERLEDİĞİM GELENEKSEL DAMAK ZEVKLERİMİZİ ,DÜNYA MUTFAKLARINI VE SON YILLARDA İNTERNET VASITASIYLA ÖĞRENDİĞİM REÇETELERİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.YEMEK SANATINA DAİR EDİNDİĞİM BİLGİLERİ SİZLERLE PAYLAŞMAKTAN BÜYÜK ZEVK DUYACAĞIM.AYRICA BLOĞUMDA GÜNCEL KONULARLA İLGİLİ YAZILARIMI DA PAYLAŞACAĞIM.
SEVGİ VE MUHABBETLE KALINIZ EFENDİM.
16 05 2007
16 05 2007
3 Aralık 2017 Pazar
BEYAZ LAHANA SALATASI
BEYAZ LAHANA SALATASI
MALZEMELER:
YARIM GÖBEK BEYAZ LAHANA
3 ADET HAVUÇ
1 DEMET DEREOTU
1 KASE DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
2 ADET KÖZLENMİŞ KAPYA BİBERİ
1 ÇAY BARDAĞI HAŞLANMIŞ KONSERVE MISIR
1 KASE KATI YOĞURT
4 YEMEK KAŞIĞI MAYONEZ
5 DİŞ SARIMSAK
TUZ
YAPILIŞI:
LAHANALARI İNCE İNCE DOĞRAYINIZ.TUZ İLE OVUNUZ VE SUYUNU SIKINIZ.SÜZDÜĞÜNÜZ SUYU ATINIZ.HAVUÇLARI İRİ RENDELEYİNİZ.DEREOTUNU İNCE İNCE KIYINIZ. KÖZLENMİŞ KAPYA BİBERİNİ KÜP KÜP DOĞRAYINIZ VE KAĞIT HAVLU İLE KURULAYINIZ.KONSERVE MISIRI YIKAYIP SÜZÜNÜZ.DAHA SONRA KAĞIT HAVLU İLE KURULAYINIZ.SARIMSAĞI RENDELEYİP YOĞURT VE MAYONEZ İLE İYİCE ÇIRPINIZ.EN SON CEVİZ OLMAK KAYDIYLA TÜM MALZEMEYİ KATIP KARIŞTIRINIZ.AFİYET OLSUN.
Meral UÇARI
www:guncelyemek.blogspot.com
16 Ekim 2017 Pazartesi
KROKANLI-MUZLU PASTA
KROKANLI -MUZLU PASTA
MALZEMELER:
4 ADET MUZ
SÜT (PANDİSPANYAYI ISLATMAK İÇİN)
ÇİKOLATA SOS HAZIR TÜP (SÜSLEMEK İÇİN)
PANDİSPANYA İÇİN:
5 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 1/2 SU BARDAĞI UN
1/2 SU BARDAĞI NİŞASTA
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
1 DOLU YEMEK KAŞIĞI OVALEKS (PASTA KATKISI)
1/2 SU BARDAĞI SU
PASTACI KREMASI İÇİN:
2 1/2 SU BARDAĞI SÜT
4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
3 YEMEK KAŞIĞI UN
2 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
1 ADET YUMURTA SARISI
2 PAKET VANİLYA
200 gr. BEYAZ KUVERTÜR
ÜST VE İÇ KAPLAMASI İÇİN:
4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1 SU BARDAĞI SÜT
2 PAKET KREM ŞANTİ VEYA PROFESYONEL ŞANTİ 1 SU BARDAĞI
KARAMEL SOS:
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
1 SU BARDAĞI SÜT KREMASI
FINDIK KROKANI:
4 YEMEK KAŞIĞI İÇ FINDIK
5 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
3-4 DAMLA LİMON
4 ADET MUZ
ÇİKOLATA SOSU
100 gr. BEYAZ ÇİKOLATA KUVERTÜR
1 BARDAK SÜT
YAPILIŞI:
PANDİSPANYA İÇİN:
YUMURTALARI VE ŞEKERİ BEŞ DAKİKA ÇIRPINIZ.UN,NİŞASTA,KABARTMA TOZU VE VANİLYAYI ELEYİNİZ.İKİ ÜÇ DAKİKA DAHA ÇIRPINIZ.OVALEKS VE SUYUNU EKLEYİP ON DAKİKA DAHA ÇIRPINIZ.ALTINA YAĞLI KAĞIT KOYDUĞUNUZ ÇEMBER PASTA KALIBINA DÖKÜNÜZ.170 DERECE FIRINDA 40 DAKİKA PİŞİRİNİZ.FIRINDAN ÇIKARINCA SOĞUMASI İÇİN YAN ÇEVİRİNİZ.
PASTACI KREMASI İÇİN:
VANİLYA HARİÇ TÜM MALZEMEYİ KARIŞTIRARAK PİŞİRİNİZ.ALTINI KAPATTIKTAN SONRA VANİLYASINI KATIP KARIŞTIRINIZ.SICAKKEN BEYAZ ÇİKOLATASINI YANİ KUVERTÜRÜNÜ KATIP ERİTİNİZ.ÜZERİ KAPALI OLARAK SOĞUMAYA BIRAKINIZ.
ÜST VE İÇ KAPLAMASI İÇİN:
ŞEKERİ ERİTİP KARAMEL HALİNE GETİRİNİZ.BİR SU BARDAĞI SICAK SÜTÜ YAVAŞ YAVAŞ EKLEYİNİZ.ŞEKER KATILAŞACAKTIR.KARIŞTIRMAYA DEVAM EDİNİZ.ŞEKER TEKRAR ERİYİNCE ALTINI KAPATIP SOĞUMAYA BIRAKINIZ.DAHA SONRA İKİ PAKET KREM ŞANTİ YADA PROFESYONEL ŞANTİ OLURSA BİR SU BARDAĞI ŞANTİ İLE ÇIRPINIZ.
KARAMEL SOS İÇİN:
ŞEKERİ TENCEREDE ERİTİNİZ.KAREMEL KIVAMINA GELİNCE TEREYAĞI EKLEYİP KARIŞTIRINIZ.KREMASINI İLAVE EDİP ŞEKER İYİCE ERİYİNCE ALTINI KAPATIP SOĞUMAYA BIRAKINIZ.
FINDIK KROKANI İÇİN:
ŞEKERİ KARAMEL YAPINIZ.LİMONU DAMLATINIZ FINDIKLARI İÇİNE KATIP YAĞLI KAĞIT ÜZERİNE DÖKÜNÜZ.DONMASINI BEKLEYİNİZ.
TÜM HARÇLARI HAZIRLADIKTAN SONRA PANDİSPANYAYI PASTA TELİ İLE ÜÇE BÖLÜNÜZ.PANDİSPANYALARI AZ SÜT İLE ISLATINIZ . SIRAYLA PASTACI KREMASI,İÇ KAPLAMASI VE DİLİMLENMİŞ MUZU DÖŞEYİNİZ . BU SIRAYLA ÜÇ KAT DİZİNİZ ÜSTÜNÜ KAPLAMA İLE SIVAYINIZ.SOĞUMASI İÇİN İKİ SAAT BUZDOLABINDA BEKLETİNİZ. KARAMEL SOSU ILITIP ÜZERİNE YAYINIZ. SÜSÜ İÇİN MUZ VE FINDIK KROKANLARI KIRARAK ÜZERİNE YERLEŞTİRİNİZ.SON DOKUNUŞLARI ÇİKOLATA SOSU İLE YAPINIZ.
AFİYET OLSUN.
Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com
12 Ekim 2017 Perşembe
SUSAMLI ÇİKOLATALI KURABİYE
SUSAMLI ÇİKOLATALI KURABİYE
MALZEMELER:
200 gr: MARGARİN
1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
2 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
1 ADET YUMURTA AKI
1/2 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
İÇİ VE KENARI İÇİN:
1 KUTU ŞOKELLA
1 PAKET SUSAM
ÜZERİ İÇİN:
1 ÇAY KAŞIĞI KAKAO
1 ÇAY KAŞIĞI SÜT
1 ADET YUMURTA SARISI
YAPILIŞI:
ODA SICAKLIĞINDAKİ MARGARİNİ, SIVI YAĞI,YUMURTA AKI VE YOĞURTLA ELİNİZLE İYİCE YOĞURUNUZ.DAHA SONRA PUDRA ŞEKERİ,NİŞASTA,KABARTMA TOZU VE VANİLYAYI ELEYİNİZ.TEKRAR BİRLİKTE YOĞURUNUZ.YAĞLI KAĞIDIN ÜZERİNDE MERDANEYLE 1/2 cm. AÇINIZ.ÇAY BARDAĞI İLE KESİNİZ.ÜZERLERİNE KAKAO,SÜT VE YUMURTA SARISINDAN OLUŞAN SOSU BİR FIRÇA YARDIMIYLA SÜRÜNÜZ.ÇATALLA + ŞEKLİ VERİNİZ.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ FIRIN TEPSİSİNE DİZİNİZ.180 DERECE FIRINDA 20 DAKİKA PİŞİRİNİZ.SUSAMI BİR TEFLON TAVADA KAVURUNUZ.FIRINDAN ÇIKAN KURABİYELERİ YÜZ YÜZE GELECEK ŞEKİLDE İÇİNE VE KENARLARINA ŞOKELLA SÜRÜNÜZ.KENARLARINI SUSAMA BATIRINIZ.DONMASINI BEKLEYİNİZ.
AFİYET OLSUN.
Meral UÇARI
www:guncelyemek.blogspot.com
PATATESLİ ÇITIR BÖREK
PATATESLİ ÇITIR BÖREK
MALZEMELER:
5 ADET PATATES
100 gr. TAZE KAŞAR
MAYDANOZ
KARABİBER
TOZ KIRMIZI BİBER
TUZ
1 PAKET BAKLAVALIK YUFKA
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ADET YUMURTA
1 ŞİŞE MADEN SUYU
YAPILIŞI:
PATATESLERİ PÜRE OLACAK KIVAMDA HAŞLAYINIZ.KABUKLARINI SOYDUKTAN SONRA PÜRE YAPINIZ.İÇİNE RENDELENMİŞ TAZE KAŞAR,KIYILMIŞ MAYDANOZ,TUZ,KARABİBER VE KIRMIZI BİBERİ KATINIZ.YUMURTANIN AKINI DA PATATESE KATINIZ.SARISINI ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN AYIRINIZ.SÜT,YAĞ VE MADEN SUYUNU ÇIRPINIZ.YUFKALARI ÖNCE İKİ KAT DAHA SONRA TEK KAT VE BEŞ YAPRAK OLMAK KAYDIYLA ARALARINA SOS SÜRÜNÜZ .DAHA SONRA EN DİBE HARCI KOYUP RULO YAPINIZ.ÜÇ PARMAK GENİŞLİĞİNDE KESİNİZ.ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜNÜZ.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ FIRIN TEPSİSİNE DİZİNİZ.180 DERECEDE 45 DAKİKA PİŞİRİNİZ.
AFİYET OLSUN.
Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com
TAVUKLU MERCİMEK SALATASI
TAVUKLU MERCİMEK SALATASI
MALZEMELER:
3 SU BARDAĞI YEŞİL MERCİMEK
1 ADET TAVUK GÖĞÜS
3 ADET KAPYA BİBERİ
1 DEMET DEREOTU
1 DEMET TAZE SOĞAN
1/2 KAVANOZ KORNİŞON TURŞU
2 ADET LİMON
ZEYTİNYAĞI
KIRMIZI BİBER
SUMAK
TUZ
YAPILIŞI:
MERCİMEĞİ BOL SUDA DAĞILMAYACAK ŞEKİLDE HAŞLAYINIZ VE SÜZÜNÜZ.SOĞUMAYA BIRAKINIZ.TAVUK GÖĞÜSÜ HAŞLAYINIZ,SÜZÜNÜZ VE DİDİKLEYİNİZ.KPYA BİBERİ VE KORNİŞON TURŞUYU KÜP KÜP DOĞRAYINIZ.DEREOTU VE TAZE SOĞANI AYIKLAYIP YIKADIKTAN SONRA İNCE İNCE KIYINIZ.SOĞUYAN TAVUK VE MERCİMEĞİ DE KATARAK TÜM MALZEMEYİ KARIŞTIRINIZ.ÜZERİNE ZEYTİNYAĞI,SIKILMIŞ LİMON SUYU,KIRMIZI BİBER , SUMAK VE TUZ İLAVE EDİNİZ.TEKRAR KARIŞTIRINIZ.
AFİYET OLSUN.
Meral UÇARI
www:guncelyemek:blogspot:com
11 Ekim 2017 Çarşamba
ÇİZGİLİ PASTA
ÇİZGİLİ PASTA
MALZEMELER:
300 GR İSTENİLEN MEYVE (MUZ ,KİVİ,ÇİLEK vb.)
SÜT (PANDİSPANYAYI ISLATMAK İÇİN)
ÇİKOLATA SOS HAZIR TÜP (SÜSLEMEK İÇİN)
KREMASI:
3 SU BARDAĞI SÜT
4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
3 YEMEK KAŞIĞI UN
2 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
1 YUMURTA SARISI
1 PAKET VANİLYA
100 gr. BİTTER ÇİKOLATA(KUVERTÜR)
YAPILIŞI:
BİTTER ÇİKOLATA VE VANİLYA HARİÇ DİĞER MALZEMELERİ TEFLON BİR TENCEREDE ORTA ATEŞTE KABARANA KADAR KARIŞTIRARAK PİŞİRİNİZ.OCAĞI KAPATTIKTAN SONRA VANİLYA VE BİTTER ÇİKOLATAYI KATINIZ.ÇİKOLATA ERİYENE KADAR KARIŞTIRINIZ.TENCERENİN AĞZINI KAPATINIZ Kİ ÜZERİ BEKLEME AŞAMASINDA KURUMASIN.
KAKAOLU PANDİSPANYA:
6 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI ŞEKER
1,5 SU BARDAĞI UN
1/2 SU BARDAĞI NİŞASTA
1 PAKET KABARTMA TOZU
SONRA:
1 PAKET VANİLYA
1 DOLU YEMEK KAŞIĞI OVALEKS
1/2 SU BARDAĞI SU
2 YEMEK KAŞIĞI TEPELEME KAKAO
YAPILIŞI:
NİŞASTA,UN VE KABARTMA TOZUNU ELEYİNİZ .SON ÜÇ MALZEME HARİÇ MİKSERLE MALZEMELERİ ÇIRPINIZ.DAHA SONRA DİĞER ÜÇ MALZEMEYİ KATIP ÇIRPINIZ.PASTA KALIBINA DÖKÜNÜZ.180 DERECE FIRINDA 45 DAKİKA PİŞİRİNİZ.İKİ SAAT SOĞUTUP KESME TELİYLE ÜÇE BÖLÜNÜZ.
ÜST SÜSLEME HAMURU(ÇİZGİLİ ŞEKLİ)
MALZEMELER:
6 ADET YUMURTA
6 YEMEK KAŞIĞI SİLME ŞEKER
4/3 SU BARDAĞI UN
1/2 PAKET KABARTMA TOZU
2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
1 KUTU ŞOKELLA
YAPILIŞI:
UNU ELEYİNİZ.ŞOKELLA HARİÇ MALZEMELERİ ÇIRPINIZ .FIRIN TEPSİSİNE YAĞLI KAĞIT SERİNİZ.BU AKIŞKAN HAMURU TEPSİYE DÖKÜNÜZ.180 DERECE FIRINDA 30 DAKİKA PİŞİRİNİZ.SOĞUDUKTAN SONRA YAĞLI KAĞIDINI ÇIKARINIZ.ÜÇ EŞİT PARÇAYA BÖLÜNÜZ.ARALARINA ŞOKELLA SÜRÜNÜZ.ÜZERİNE YAĞLI KAĞIT KAPATARAK BASTIRINIZ.DAHA SONRA 1 mm. İNCELİĞİNDE ŞERİTLER KESİNİZ.
SON OLARAK PASTA YAPIMI:
ÜÇE BÖLÜNEN PASTANIN ARALARINA KREMAYI SÜRÜNÜZ VE DİLİMLENMİŞ MUZLARI DİZİNİZ.EN ÜSTE KREMAYI KAPLAYINIZ.BUZDOLABINDA İKİ SAAT SOĞUTUNUZ.KESTİĞİNİZ ŞERİTLERİ YAN YANA PASTANIN ÜZERİNE DİZİNİZ.MEYVELERLE SÜSLEYİP ÇİKOLATA SOSU İLE SON DOKUNUŞUNU YAPINIZ.PASTANIZIN BELİNE BİR KURDELA İLE FİYONK YAPINIZ.
AFİYET OLSUN.
Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com
5 Mayıs 2017 Cuma
HIDIRELLEZ NİYETİ
HIDIRELLEZ NİYETİ
Evime,mutfağıma,gelirime İlyas Peygamberin
duası;Tıkanmış,yavaşlamış,durmuş işlerime Hızır Peygamberin eli değsin.
Bedenime,sağlığıma buluşmalarının gücü aksın.
Hayatıma neşe,keyif,huzur, bereketin ve eşin
Meral UÇARI
OL'DURMANIN SIRLARI
Oldurmak, en yalın söylemiyle bir şeyi oluşturma,
yaratmaktır. Buradaki yaratım yoktan var etme değil, olanı dönüştürmektir. Yani
bir tür ruhsal enerji dönüşümüdür. Ruhumuzdaki potansiyel yaratım enerjisini
evrene yansıtarak, evrende farklılıklar yaratmaktır. Dileğimizi ne kadar çok
ister ve ona odaklanırsak, evrene yaydığımız enerji de bir o kadar kuvvetli
olacaktır.
Hepimiz bunu The Secret (Sır) adlı kitaptan biliyoruz artık.
Onun için ben burada daha ziyade arkadaki dinamikleri ve püf noktaları vermek
istiyorum. Çünkü bahsetmiş bulunduğumuz kitap ve bununla birlikte çıkan diğer
kitaplar yeterli kilit noktaları vermiyor. Birçoğu para kazanmaya merkezli
olmasından boş bilgilerle dolu. Hâlbuki yaratım sanatı, maji ismiyle tanınan
eski ezoterik ve okült konulardan birisidir. Eğer bu bilgeliği ve sanatı
öğreneceksek new age akımlarından ziyade, daha eski mistik kültürlerin
öğretilerine bakmalıyız. Eğer yeterli bir incelememiz yoksa bu süreç bizim
amacıyla tehlikeli bile olabilir. ”İnan, olsun” kalıbı doğrudur ama eksiktir.
İnanıp Ol’ durmanın da bazı prensipleri, mekaniği vardır. Ol’ durmanın gücü,
Yaratıcının oluşturduğu sistemin işleyişini kapsamaktadır.
Ol’ durmanın 7 yasası
Bir şeyleri yaratma yani ol’ durmanın gerisinde birtakım
yasalar vardır. Bu yasaları harekete geçirecek kilit yasa irade yasasıdır.
İrade yasasının tezahürü istemektir ve istemek ile konsantrasyon, bu yasaları
aktif duruma getiren anahtarlardır.
1- İrade Yasası: Her şey irademiz dâhilinde gerçekleşir ve
bizi insan yapan iradedir. İrade, talebi yaratır. İstek ise oldurmanın ana
kuralıdır. Yani evreni harekete geçiren irademizdir. İrademiz ne kadar
kuvvetliyse, evrensel değişimleri yaratmak o kadar kolaydır. Bir şeyleri
yaratırken diğer insanların iradelerine karışmamak son derece mühimdir, yoksa
irade yasasına ters davranmış oluruz ki, bu evrensel düzeyde hoş bir tesir
yaratmaz.
2- Çalışma ve teksir yasası: İsteklerimizin olması amacıyla
yeterli bir enerji eşik değerini geçmeliyiz, bu amaçla da istekleri oluşturma
konusu ile alakalı ısrarcı olmalıyız ve enerjiyi yoğunlaştırmalıyız.
3- Külli çekim yasası: İki şeyin birbirini çekmesi ya da
itmesi olayıdır, yaydığımız düşünceler benzer enerjileri çeker. Benzeşimle eş
güdümlü çalışır.
4- Benzeşim (Sempati) yasası: Ruhsal Dünya da benzerler
benzerleri yaratır.
5- Tedriç yasası: Her şeyin bir aşamalı gelişimi vardır.
Haliyle taleplerimiz de evrende belli aşamalarda gerçekleşir, bu yüzden
taleplerin gerçekleşmesi amacıyla belli bir vakit diliminden bahsedebiliriz.
6- Bütüne- varım (Bumerang) yasası: Her enerji çıktığı
kaynağa geri döner. Bu dönüş katlı (üç katı, yedi katı vs.) olarak olabilir.
7- Parça Bütüne aittir yasası: Parçaya oluşturulan tesir
bütünü, bütüne oluşturulan tesir parçayı etkiler.
Buradaki yasaların işleyişi, aşağıdaki aşamaları da
tetikler. Bu yüzden öncelikle bu dinamikleri bilmek, püf noktaların işleyişini
çözmemize yardımcı olur. (Yasalarla alakalı daha çok bilgi amacıyla bakınız:
İstek, Israrcı olma
Bir dileğimizi ne kadar çok ister ve ne kadar çok ona
odaklanırsak, evrene yaydığımız enerji de bir o kadar kuvvetli olacaktır. Bunu
telefon sinyaline benzetebiliriz. Eğer telefondaki sinyal düşükse, bir diğer
kişiyle kesik kesik konuşuruz ve kendimizi zar zor ifade ederiz, ama eğer
sinyal yüksekse sesimiz daha net çıkar. İşte bir şeyi çok istemek ve heveste
ısrarcı olmak ilk koşuldur. İstemenin şiddeti, evrene ulaşım sinyalini
yükseltir. Bu yüzden en süratli gerçekleşen şeyler, o sırada en çok
gereksinimiz olanlardır. Bunu hepimiz
deneyimleriz. Bir anlığına parasız kalırız, gereksinimiz vardır, öyle bir
gönülden geçiririz ki, mucizevî bir şekilde elimize para geçer. İhtiyacın çok
olması da, o şeyi derinden istememize sebep olur. Bu da daha kolay bir şekilde
evrene talebi taşır.
Hazırlanış – Düzen
Tedriç ve çalışma-teksir yasasından bahsettik. Anlık düşünceler ve sunulan anlık enerjiler,
evrensel dengeden ötürü derhal dağılır. (Buna mühendislikte entropi yasası
denir, her şey düzensizliğe doğru gider.) Bu yüzden bir şeyi yalnızca istemek,
o şeyin olması amacıyla yeterli değildir. Enerji belli bir vakit sonra
dağılmaya meyillidir. Lakin her gün derli toplu olarak talebimize konsantre
olursak, enerji yoğunlaşacağından, dağılmadan aynı bir enerji topu gibi evrene
yollayabiliriz. Bundan dolayı aynı saatte ve periyodik olarak uygulamak son
derece mühimdir. Kendimize bir gün belirleyelim -örneğin 21 gün gibi- ve aynı
saatte derli toplu olarak çalışmayı yapalım.
İkinci olarak bir dileğin gerçekleşmesi amacıyla ne kadar
uzun bir ön hazırlık adımı yaparsak, bir şeyleri uygulamak o kadar kolay hale
gelir. Çünkü ön hazırlığa başladığımız anda enerji esasen odaklanmaya başlar,
kendisini adamış enerjiye talebi yükleyerek göndermek çok daha kolay olur. Ön
hazırlıklara misal vermek verirsek, bir mum ya da tütsü yakabilir, bunun yanı
sıra ortamı fiziksel olarak arındırıp temizleyerek, toplayarak, ortamdaki
ruhsal enerjiyi de düzenleyebilir, çalışma evveli banyo yapabiliriz. (Abdest
almak, enerjiyle arınmak vs.) Bu ön hazırlıklar aynı vakitte çalışmanın ne
kadar mühim bulunduğu mesajını bilinçaltına gönderir ve bizi buna inandırır.
Genellikle dileğimizi uygulamak istediğimiz kısmı temizlemek, enerjiyi daha net
aktarmamıza yardımcı olur. Çünkü dağınık odalardaki enerjiler de dağınıktır, bu
da enerjiyi yoğunlaştırmayı zorlaştırır. Feng sahi, bu noktada devreye girer.
İmajinasyon (imgeleme)
Kızılderili bilgeler, “Bir bireyi ne kadar net imgelerseniz
o kadar kolay şifalandırırsınız.” derler. Aynı şekilde bir şeyi ne kadar net
imajine edersek, o şeyi gerçeğe dönüştürmemiz o kadar yalın ve kuvvetli olur.
Bu çok kilit bir noktadır. Haliyle, örneğin uygulamak istediğimiz şeyi bir
kâğıda yazdıysak, kâğıdı avucumuzda tutarken, hislerini dahi hissederek dileğin
gerçekleştiğini kuvvetli bir şekilde imajine etmeliyiz. Sonra bu imgelemenin
enerjisini kâğıda aktarmalıyız. Bundan sonra o istek kâğıdını yakmak,
yüklediğimiz enerjiyi serbest bırakmamızı sağlar.
Enerjiyi yükseltmek
İsteğimizi oldurmak amacıyla konsantre olurken bir taraftan
da enerjimizi yükseltmemiz gerekir. Bunun bilinen en eski metodu mantra ya da
zikir kullanmaktır. Önce yavaşça başlanılan mantrayı, git gide daha süratli
söylemeye başlarız. Hızlandıkça enerji yükselir ve enerji tavan yapana yani en
yüksek sürate çıkana kadar mantrayı yine söylemeye etmeye devam ederiz. Burada
sarf edilen mantranın illa Sanskritçe ya da Arapça olması gerekmemektedir.
Mesela ev istiyorsak “Evim Var”, para istiyorsak “Para bana
geliyor” gibi kalıplar da yeterlidir. Eski şamanlar bu enerji yükseltmeyi, dans
ile yaparlardı. Dans ederler ve dansı hızlandırırlar, sonra bağırarak,
yükselttikleri enerjiyi evrene serbest bırakırlardı.
Bir diğer enerji yükseltme tekniği mantra kullanmadan imgelemeyle
ışığı auramıza çekmektir. İlahi ışığı taç çakradan alarak bütün auramıza yayar
ve ilahi Olanla bağlantıda bulunduğumuzu hissederiz. Böylece enerjimiz çalışma
amacıyla yükselmiş olur.
Başka bir teknik de çember oluşturmaktır. Bunun için de
etrafımızda hayali bir çember yaratırız (mavi-beyaz renkte). Daha sonra
ellerimizi havaya kaldırır ve “Bu âlemle ruhsal âlem arasındaki sınırı
kaldırıyorum, çemberdeki bütün taleplerim evrende gerçekleşir” diyerek yavaşça
elleri indirirken bir sis perdesini araladığımızı imgeleriz. Böylece
oluşturduğumuz sınırlı enerji bölümünde evrenle bağlantı sağlayacak kuvvetli
bir ilahi tapınak yaratmış oluruz. Bu tekniği yapacaksak, çemberi hep aynı
yerde açmanın yararı vardır.
Kelam
Yaratıcı “Ol” demiş ve tüm Evren yaratılma surecine
girmiştir. Genellikle “OL” dendiğinin belirtilmesi yani bu emrin ses enerjisi
olarak verildiği ifadesi rastlantı değildir. Burada pek tabi ki saklı bir bilgi
vardır. Fizik öğretmeni her vakit “Sözler, evrene vurulan mühürlerdir” derdi.
Gerçekten de bir şeyi sesli olarak kelimelere dökmek yani sübtil düşünceleri,
daha fiziksel enerji olan ses enerjisine dönüştürmek, bir şeyleri ol ’durmayı
yalınlaştırmaktadır. O yüzden bir şeyleri dilerken sesli olarak dilemek,
enerjinin gerçekleşmesini yalınlaştıracaktır. Aynı şekilde olumsuz şeylerin de
sesli söylendiğinde daha çabucak başınıza geldiğini fark etmişsinizdir. Bu
yüzden ne söylediğimize çok dikkat etmemiz lazım.
Enerjiyi Serbest Bırakmak
En kritik nokta burasıdır. Pek çok insanın taleplerinin gerçekleşmemesinin
tek sebebi enerjiyi serbest bırakmayı atlamalarıdır. Israrcı olduktan, dileği
dileyip, enerjiyi yükselttikten sonra, bir anlığına talebimize dair hiçbir şeyi
umursamamak, bir hiçlik duygusu haline geçmek durumundayızdır. Böylece yaydığımız
ve odakladığımız enerjiyi serbest bırakırız. Eğer gerçekleşmesini istediğimiz
dileğe çok çok odaklanırsak, enerji akışını tıkarız ve dileğimiz evrene
ulaşmaz. İsteğimize odaklanmalı ama buna bağlı ve bağımlı olmamalıyız,
böylelikle enerjinin ve dileğin akmasına izin verebiliriz. Bu aynı su
hortumunun üstüne basmak gibidir ve bu da suyun akışını engeller. İstedikten,
odakladıktan sonra tam bir güvenle gerisini evrene bırakmalıyız ve daha fazla o
isteğe odaklanmamalıyız (ta ki ertesi gün çalışmayı yineleyene kadar)
Eğer mantra kullanıyorsak, bunu bir bitiriş cümlesiyle
yaparız. “Öyle Olsun!” “Dileğim Gerçekleşti” gibi bir niyetle bağırarak son
noktayı koyar ve enerjiyi bırakırız. Bu üzerimizde ki yoğun enerjiyi atmak
gibidir. Eğer kâğıda enerji yüklediysek, enerjiyi serbest bırakmak amacıyla
istek kâğıdını yakmalıyız.
Saf niyet, şüphesizdik, sessizlik
Dileği dilerken ve diledikten sonra son derece saf bir
niyete sahip olmalı ve kuşku gibi kötü titreşimli enerjilerden uzak durmalıyız.
Onun gerçekleşeceğine dair tam bir itimada sahip olmalıyız. “Gerçekleşecek mi
acaba?”, “Ne vakit gerçekleşir?”, “Olursa hayırlı olmaz mı?” Gibi soru
işaretleri ve gerçekleşeceğine dair kuşkular, yaydığımız enerjiyi kesintiye
uğratır ve evrene karşıt bir enerji gönderir. Bu kuşkular, şüpheler, evhamlar
evren göre, ”Evet ben bunu istedim ama bir tarafım istemiyor” demektir. Bu da
gerçekleşmesini engeller ve enerjilere set koyar. Bu yüzden hiçbir kuşku
olmaksızın, saf niyetle istemeliyiz.
Eski gelenekler, bir diğer mühim noktayı, yani dileğimiz
gerçekleşene kadar sessiz kalmamız gerektiğini söylerler. Dilediğiniz bir şeyi
ve çalışmayı insanlara söylemek, enerjinin akışını kirletir. Bu yüzden
sessizlikle, dileğinizi kutsayın ve gerçekleşene kadar bu konuyla alakalı
enerjiyi kirletecek yorumlardan sakının. Başkalarına söylemeniz ve onlarında
konuyla alakalı yorumları enerjileri kirletecektir.
Bütünün Hayrı
Her daim çalışmayı yaparken “bütünün hayrına” demeyi
unutmayın. Bir şeyleri ol ’dururken bir denge sureci vardır. Hayırlı olanı ol
’durmak amacıyla “bütünün hayrına” diye niyetlenin ve sonra evrene tam olarak
güvenin. Bütünün hayrına derken içinizde kuşku ya da korku olmasın, bunun
yerine tam bir teslimiyet duygusu sizi sarsın. Zaten bütünün hayrına diyerek,
hayırlı olmayacak enerjileri engellemiş oluruz. Öte taraftan dileğimiz
gerçekleşmezse, bunda bir hayır bulunduğunu bilmeli ve önümüze bakmalıyız.
Eğer bu püf noktaları, dileklerinize uygularsanız
isteklerinizin daha kolay ve hızlı gerçekleştiğine tanık olabilirsiniz. Bunları
her tür istek çalışmanızda (The Secret, Reiki, Dilek kâğıtları vs.)
uygulayabilirsiniz. İçinde bulunduğumuz devre esasen Spiritüel anlamda
isteklerimizin daha süratli gerçekleştiği bir devredir. Haliyle bunlar bizim sureci daha iyi kontrol
etmemize yardım eder. Bütün isteklerimizin, bütünün hayrına, gerçekleşmesi
dileğimle.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)














