KAKAOLU PASTAHANE KURABİYESİ

KAKAOLU PASTAHANE KURABİYESİ

MALZEMELER:

125 gr: ODA SICAKLIĞINDA MARGARİN
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
3,5 SU BARDAĞI UN
ÜZERİ İÇİN DAMLA ÇİKOLATA


YAPILIŞI:

MARGARİN,SIVI YAĞ,YUMURTA VE KAKAOYU KARIŞTIRINIZ.PUDRA ŞEKERİ,UN,VANİLYA VE KABARTMA TOZUNU ELEYEREK KARIŞIMA KATINIZ.CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP YUVARLAYINIZ.YAĞLI KAĞIT SERİLİ FIRIN TEPSİSİNE DİZİNİZ.ÜZERİNİ DAMLA ÇİKOLATA İLE SÜSLEYİNİZ.180 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 10-15 DAKİKA PİŞİRİNİZ.AFİYET OLSUN.

Meral UÇARI

www.guncelyemek.blogspot.com

TAHİNLİ KURABİYE

TAHİNLİ KURABİYE

MALZEMELER:

1 SU BARDAĞI TAHİN
1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
1 PAKET KABARTMA TOZU
4 SU BARDAĞI UN
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU

YAPILIŞI:

TAHİN VE SIVI YAĞI KARIŞTIRINIZ. UNU,PUDRA ŞEKERİNİ,VANİLYAYI,KABARTMA TOZUNU ELEYEREK KARIŞTIRINIZ.CEVİZİNİ İLAVE EDİNİZ.SERTE YAKIN BİR HAMUR ELDE EDİNİZ, DAHA SONRA UFAK YUVARLAK TOPLAR YAPINIZ.ÜZERİNE BASTIRMAYINIZ.YAĞLI KAĞIT SERİLİ FIRIN TEPSİSİNE DİZİNİZ.160 DERECE FIRINDA 20-25 DAKİKA PİŞİRİNİZ.ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ SERPİNİZ.AFİYET OLSUN.

Meral UÇARI
www.gunceyemek.blogspot.com

ÜÇ RENKLİ İRMİK TATLISI

ÜÇ RENKLİ İRMİK TATLISI

MALZEMELER:

1 lt. SÜT
7 YEMEK KAŞIĞI İRMİK
14 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1 ADET LİMON KABUĞU RENDESİ
1 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN
1 PAKET VANİLYA

PELTESİ İÇİN:

1/2 kg.HAVUÇ
1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
3 YEMEK KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI

BİR PAKET KAKAOLU BİSKÜVİ
1/2 SU BARDAĞI SÜT
ÜZERİ İÇİN HİNDİSTAN CEVİZİ

YAPILIŞI:

HAVUÇLARI RENDELEYİNİZ.TOZ ŞEKER VE NİŞASTA İLE BİRLİKTE PİŞİRİNİZ.SÜT,İRMİK,ŞEKER VE LİMON KABUĞU RENDESİNİ PİŞRİNİZ.SON ANDA MARGARİNİ KATIP ALTINI KAPATINIZ.DAHA SONRA VANİLYASINI İLAVE EDİP KARIŞTIRINIZ.BİR BORCAMIN İÇİNE KAKAOLU BİSKÜVİLERİ KIRINIZ ÜZERİNE SÜT GEZDİRİNİZ.ELİNİZLE BASTIRIP KALIP VERİNİZ.İRMİK MUHALLEBİSİNİ ÜZERİNE DÖKÜNÜZ.ILIK HALE GELİNCE HAVUÇ PELTESİNİ DE ÜSTÜNE DÖKÜP ŞEKİL VERİNİZ.SOĞUDUKTAN SONRA ÜZERİNE HİNDİSTAN CEVİZİ SERPİNİZ.AFİYET OLSUN.
Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com

İNCİR TATLISI

İNCİR TATLISI

MALZEMELER:

8 ADET KURU İNCİR
1SU BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
3 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI UN
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU

ŞERBETİ İÇİN:

1,5 SU BARDAĞI SU
1/2 SU BARDAĞI ŞEKER
1 YEMEK KAŞIĞI NESCAFE

MUHALLEBİSİ İÇİN:

3 SU BARDAĞI SÜT
1,5 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
1,5 YEMEK KAŞIĞI UN
4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
50 gr. TEREYAĞI

KREMASI:

1 PAKET KREM ŞANTİ
1 BARDAK SOĞUK SÜT

ÜZERİ İÇİN HİNDİSTAN CEVİZİ

YAPILIŞI:

BİR PAKET KREM ŞANTİYİ BİR SU BARDAĞI SOĞUK SÜT İLE ÇIRPINIZ.BUZLUĞA KALDIRINIZ.İNCİRLERİ 15 - 20 DAKİKA SUDA BEKLETİNİZ.DAHA SONRA KÜÇÜK KÜÇÜK KESİNİZ.YUMURTA VE ŞEKERİ ÖNCE ÇIRPINIZ DAHA SONRA UN ,VANİLYA VE KABARTMA TOZUNU KATINIZ.İNCİR VE CEVİZİNİ DE KATTIKTAN SONRA 160 DERECE FIRINDA 25 DAKİKA PİŞİRİNİZ.ŞERBETİNİ PİŞİRİP SOĞUMAYA BIRAKINIZ.MUHALLEBİSİNİ PİŞİRİP SOĞUMAYA BIRAKINIZ.KEK PİŞTİKTEN SONRA ILIK HALE GELİNCE SOĞUK ŞERBETİ ÜZERİNE DÖKÜNÜZ.SOĞUYAN MUHALLEBİYLE KREM ŞANTİYİ ÇIRPINIZ VE ŞERBETLENMİŞ KEKİN ÜZERİNE YAYINIZ.ÜZERİNİ HİNDİSTAN CEVİZİ İLE SÜSLEYİNİZ.AFİYET OLSUN.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com

DEREOTLU POĞAÇA

DEREOTLU POĞAÇA

MALZEMELER:

1 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
100 gr. ERİMİŞ TEREYAĞI
250 gr. LOR PEYNİRİ
1 DEMET DEREOTU
1 ADET YUMURTA
1 YEMEK KAŞIĞI TUZ
1 PAKET KABARTMA TOZU
ÜZERİ İÇİN SUSAM
4 SU BARDAĞI UN

YAPILIŞI:

YUMURTANIN SARISINI ÜZERİNE KULLANMAK İÇİN AYIRINIZ.SÜT,YAĞLAR,YUMURTA AKI,TUZU KARIŞTIRINIZ.LORU VE YIKANMIŞ,İNCE KIYILMIŞ DEREOTUNU DA KATINIZ.DAHA SONRA UNU İLAVE EDİNİZ.EN SON KABARTMA TOZUNU İLAVE EDEREK YOĞURUNUZ.YUVARLAK ŞEKİL VERİNİZ.ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜNÜZ.SUSAM SERPİNİZ.180 DERECE FIRINDA 35 DAKİKA PİŞİRİNİZ.AFİYET OLSUN.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com

ELMA SALATASI

ELMA SALATASI

MALZEMELER:

1/2 ADET GÖBEK KIVIRCIK
2 ADET EKŞİ YEŞİL ELMA
4 ADET  KAPYA BİBERİ
1 KUTU KONSERVE MISIR
1 SU BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
1 ADET LİMON
ZEYTİNYAĞI
TUZ

YAPILIŞI:

ELMALARIN KABUKLARINI SOYDUKTAN SONRA KÜP KÜP DOĞRAYINIZ.ÜZERİNE KARARMAMASI İÇİN LİMON SIKINIZ.TAZE KAPYA BİBERİNİ KÜP KÜP DOĞRAYINIZ.GÖBEK KIVIRCIĞI İNCE İNCE DOĞRAYINIZ.KONSERVE MISIRI YIKAYIP KAĞIT HAVLU İLE KURULAYINIZ.KIVIRCIK,KAPYA BİBERİ VE MISIRI KARIŞTIRINIZ BİR SERVİS TABAĞINA ALINIZ.ÜZERİNE ELMALARI VE CEVİZLERİ KATINIZ.ZEYTİNYAĞINI GEZDİRİNİZ.AFİYET OLSUN

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com

YOĞURTLU TAVUKLU BULGUR SALATASI

YOĞURTLU TAVUKLU BULGUR SALATASI

MALZEMELER:

3 SU BARDAĞI PİLAVLIK İRİ BULGUR
1 ADET BÜYÜK TAVUK GÖĞÜS
10 ADET KORNİŞON TURŞU
4 ADET KÖZLENMİŞ KAPYA BİBERİ
1 SU BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
1 DEMET DEREOTU
1 KASE KATI YOĞURT
5 YEMEK KAŞIĞI MAYONEZ
6 DİŞ SARIMSAK
TUZ
SIVIYAĞ
ÜZERİ İÇİN TOZ KIRMIZI BİBER

YAPILIŞI:

TAVUK GÖĞÜS ETİNİ HAŞLAYINIZ.SOĞUMAYA BIRAKINIZ.TAVUK SUYU İLE BİRLİKTE 6 BARDAK SU,TUZ VE SIVI YAĞ İLAVESİ İLE TEFLON,PİLAVLIK VE YAYVAN BİR TENCEREDE KISIK ATEŞTE BULGUR PİLAVINI PİŞİRİNİZ. SOĞUMAYA BIRAKINIZ.TAVUK GÖĞÜSÜ SOĞUDUKTAN SONRA DİDİKLEYİNİZ.KORNİŞON TURŞUYU KÜP KÜP DOĞRAYIP TUZUNUN ÇIKMASI İÇİN YIKAYINIZ VE KAĞIT HAVLU İLE İYİCE KURULAYINIZ.KÖZLENMİŞ BİBERİ DE KÜP KÜP DOĞRADIKTAN SONRA YIKAYIP KAĞIT HAVLU İLE İYİCE KURULAYINIZ.DEREOTUNU YIKADIKTAN SONRA İNCE İNCE KIYINIZ.SARIMSAĞI RENDELEYİP YOĞURT VE MAYONEZ İLE BİRLİKTE ÇIRPINIZ.KARARMAMASI İÇİN EN SON CEVİZ İLAVE ETMEK KAYDIYLA TÜM MALZEMEYİ KARIŞTIRINIZ.ÜZERİNE TOZ KIRMIZI BİBER SERPİNİZ.AFİYET OLSUN.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com

ŞALGAM SUYUNA BULGUR SALATASI

ŞALGAM SUYUNA BULGUR SALATASI

MALZEMELER:

2 SU BARDAĞI PİLAVLIK İRİ BULGUR
4,5 SU BARDAĞI ŞALGAM SUYU
1 DEMET MAYDANOZ
1 DEMET TAZE SOĞAN
1 KUTU KONSERVE MISIR
8 ADET KORNİŞON TURŞU
1 ADET LİMON
ZEYTİNYAĞI
TUZ

YAPILIŞI:

TEFLON,  YAYVAN VE PİLAVLIK BİR TENCEREDE ŞALGAM SUYUNDA TUZ İLAVE EDEREK BULGURU KISIK ATEŞTE PİŞİRİNİZ. PİLAVIN SOĞUMASINI BEKLEYİNİZ.KONSERVE MISIRI İYİCE YIKAYINIZ VE KAĞIT HAVLU İLE KURULAYINIZ.KORNİŞON TURŞUYU KÜP KÜP DOĞRAYINIZ VE TUZUNUN ÇIKMASI İÇİN İYİCE YIKAYIP KAĞIT HAVLU İLE KURULAYINIZ.TAZE SOĞAN VE MAYDANOZU İNCE İNCE KIYINIZ.TÜM MALZEMEYİ KARIŞTIRINIZ.ÜZERİNE ZEYTİNYAĞI VE LİMON SUYUNU GEZDİRİNİZ.AFİYET OLSUN.

Meral UÇARI
www.gunceyemek.blogspot.com

YOĞURTLU KABAK SALATASI

YOĞURTLU KABAK SALATASI

MALZEMELER:

5 ADET SAKIZ KABAĞI
1 KUTU KONSERVE MISIR
1 SU BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
1 DEMET DEREOTU
1 KASE SÜZME YOĞURT
2 YEMEK KAŞIĞI MAYONEZ
5 DİŞ SARIMSAK
50 gr. MARGARİN
ÜZERİ İÇİN ZEYTİNYAĞI
TOZ KIRMIZI BİBER
TUZ

YAPILIŞI:

KABAKLARI İRİCE RENDELEYİNİZ.İYİCE SIKINIZ.TEFLON BİR TAVAYA MARGARİNİ KOYUP ERİTİNİZ.DAHA SONRA KABAKLARI İLAVE EDİNİZ.KABAKLAR İYİCE SUYUNU ÇEKİNCEYE KADAR SOTELEYİNİZ.DEREOTUNU İNCE İNCE KIYINIZ.MISIRLARI İYİCE YIKAYIP SÜZÜNÜZ.DAHA SONRA KAĞIT HAVLU İLE KURULAYINIZ.SARIMSAKLARI RENDELEYİP YOĞURT ,MAYONEZ VE TUZ İLE İYİCE ÇIRPINIZ.KABAKLAR SOĞUDUKTAN SONRA KARARMAMASI İÇİN EN SON CEVİZİ KATMAK KAYDIYLA KARIŞTIRINIZ.BİR KÜÇÜK TAVADA ÜZERİ İÇİN ZEYTİNYAĞI VE TOZ KIRMIZI BİBERİ YAKMADAN KIZDIRIP ÜZERİNE GEZDİRİNİZ.AFİYET OLSUN.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com

BEYAZ LAHANA SALATASI

BEYAZ LAHANA SALATASI

MALZEMELER:

YARIM GÖBEK BEYAZ LAHANA
3 ADET HAVUÇ
1 DEMET DEREOTU
1 KASE DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
2 ADET KÖZLENMİŞ KAPYA BİBERİ
1 ÇAY BARDAĞI HAŞLANMIŞ KONSERVE MISIR
1 KASE KATI YOĞURT
4 YEMEK KAŞIĞI MAYONEZ
5 DİŞ SARIMSAK
TUZ

YAPILIŞI:

LAHANALARI İNCE İNCE DOĞRAYINIZ.TUZ İLE OVUNUZ VE SUYUNU SIKINIZ.SÜZDÜĞÜNÜZ SUYU ATINIZ.HAVUÇLARI İRİ RENDELEYİNİZ.DEREOTUNU İNCE İNCE KIYINIZ. KÖZLENMİŞ KAPYA BİBERİNİ KÜP KÜP DOĞRAYINIZ VE KAĞIT HAVLU İLE KURULAYINIZ.KONSERVE MISIRI YIKAYIP SÜZÜNÜZ.DAHA SONRA KAĞIT HAVLU İLE KURULAYINIZ.SARIMSAĞI RENDELEYİP YOĞURT VE MAYONEZ İLE İYİCE ÇIRPINIZ.EN SON CEVİZ OLMAK KAYDIYLA TÜM MALZEMEYİ KATIP KARIŞTIRINIZ.AFİYET OLSUN.

Meral UÇARI
www:guncelyemek.blogspot.com