YUMURTA SALATASI

YUMURTA SALATASI

MALZEMELER:

4 adet yumurta
maydanoz
taze soğan
toz kırmızı biber
karabiber
tuz
zeytinyağı

YAPILIŞI:

Yumurtaları lop haşlayınız.Soğuduktan sonra kuşbaşı doğrayınız.Üzerine kıyılmış taze soğan ve kıyılmış maydanoz ilave ediniz.Baharatlarını katınız.Zeytinyağını gezdiriniz.
Afiyet olsun.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com

KOLAY KEREVİZ

KOLAY KEREVİZ

MALZEMELER:

1 adet kereviz
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
3 diş sarımsak
ceviz
limon suyu
tuz
kırmızı biber
maydanoz

YAPILIŞI:

Kerevizi rendeleyiniz ve limonlu suda bekletiniz.Daha sonra süzüp,sıkınız.Mayonez ,yoğurt ,sarımsak ve tuzla karıştırınız.İçine dövülmüş ceviz katınız.Üzerini kırmızı biber ve kıyılmış maydanozla süsleyiniz.
Afiyet olsun.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com

MOR LAHANA SALATASI

MOR LAHANA SALATASI

MALZEMELER:

1/2 baş mor lahana
2  adet havuç
1 kutu konserve mısır
1 kase süzme yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
tuz
sıvıyağ
margarin

YAPILIŞI:

Mor lahanayı ince ince kıyınız.Sıvı yağda kavurunuz ve soğumaya bırakınız.Havuçları rendeleyiniz ve margarinle kavurunuz.Soğumaya bırakınız.Yoğurdu mayonezle karıştırarak üçe ayırınız.Bir bölümünü lahana ile ,bir bölümünü havuç ile karıştırınız.Üçüncü bölümünü mısırı yıkayıp iyice süzünüz ve robottan çekiniz.Yoğurtla karıştırınız.Kelepçeli kek kalıbına önce havuçlu karışımı daha sonra mısırlı karışımı ve en üste lahanalı karışımı dökerek buzdolabında iki saat bekletiniz.Daha sonra kelepçesini çözerek servis ediniz.
Afiyet olsun.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com

ETİMEK SALATASI

ETİMEK SALATASI

MALZEMELER:

1 paket etimek
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı mayonez
2 adet havuç
2 adet haşlanmış yumurta
2 adet salatalık rendesi
maydanoz
tuz

YAPILIŞI:

Bir borcama etimekleri diziniz.Her birini bir yemek kaşığı suyla ıslatınız.Sarımsaklı yoğurt,tuz ve mayonezi çırparak üzerine dökünüz.Havuçları,salatalıkları ayrı ayrı rendeleyiniz.Salatalıkların suyunu sıkınız.Maydanozu kıyınız.Lop olarak haşlanmış yumurtaları da rendeleyiniz.Resimde görüldüğü süsleyiniz.
Afiyet olsun.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com

AYICIK KURABİYE

AYICIK KURABİYE

MALZEMELER:

3 su bardağı un
2 adet yumurta
150 gr. margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
damla çikolata

YAPILIŞI:

Damla çikolata ve kakao hariç tüm malzemeyi karıştırıp yoğurunuz.Hamuru ikiye ayırınız.Birine kakaoyu karıştırınız.Merdane ile açınız.Bir çay bardağı yardımıyla kakaolu kısmını yuvarlak şekilde kesiniz.Su şişesi kapağı ile kulak ve ağız yerine kullanacağımız kısımları kesiniz.Resimde görüldüğü gibi şekil veriniz.Çikolata parçacıkları ile süsleyiniz.180 derece fırında 20 dakika pişiriniz.

Afiyet olsun.
Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com

KOLAY İÇLİ KÖFTE

KOLAY İÇLİ KÖFTE

MALZEMELER:

İÇ HARCI:
500 gr. kıyma
4 adet kuru soğan
1 kase kırılmış ceviz
sıvıyağ
tuz
karabiber
maydanoz
DIŞ HARCI:
2 su bardağı esmer bulgur
1,5 su bardağı irmik
1 büyük patates
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tuz

YAPILIŞI:

Soğanı ince doğrayınız.Sıvı yağ ile birlikte kıymayı kavurunuz.Daha sonra içine karabiber ve tuzunu koyunuz.Soğuyunca maydanozunu doğrayınız.Büyük bir leğende bulguru ılık suyla ıslatınız.Üzerine irmik,yumurta,un ve haşlanmış patatesi ilave ediniz.biraz yoğurunuz.Daha sonra salçaları ve tuzunu ilave ediniz.Bu hamuru merdane ile açınız.Çaydanlığın kapağı ile yuvarlaklar kesiniz.İçini doldurunuz.Üstten poğaça kapatır gibi su yardımı ile kapatınız ve avucunuzda yuvarlayınız.Kızgın bol yağda çevire çevire kızartınız.
Afiyet olsun.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com

ÇİLEKLİ İCE TEA

ÇİLEKLİ İCE TEA

MALZEMELER:

7 yemek kaşığı şeker

3- 4 tatlı kaşığı yeşil çay

1 litre soğuk su

1 bardak kaynar su

bir kaç yaprak taze nane

10 adet çilek

YAPILIŞI:

Çilekleri iyice yıkadıktan sonra rondodan şekerle birlikte çekiniz.Üzerine sıcak suda beklemiş yeşil çay suyunu ve soğuk suyu ilave ediniz.Buzdolabında bekletiniz.Servis ederken buz ,taze nane yaprakları ve çilek dilimleri ile süsleyiniz.

Afiyet olsun.

Meral UÇARI

www.guncelyemek.blogspot.com

CEVİZ YARATICILIĞI

BEZELYELİ BULGUR PİLAVI

BEZELYELİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1/2 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı bezelye
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı karışık salça
sıyıyağ
tereyağ
tuz
1 adet et bulyon

YAPILIŞI:

Soğanı ince doğrayınız.Sıvı yağda şehriyelerle birlikte kavurunuz.Salçasını ve bulyonunu katınız.Üzerine Bulguru ilave ediniz .2 ,5 su bardağı su ilave ediniz.Tuzunu koyunuz.Kısık ateşte pişmeye bırakınız.Biraz suyunu çekince iyice yıkayıp süzdüğünüz bezelyeleri de içine ilave ediniz.
Afiyet olsun.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com

SUSAMLI KURABİYE

SUSAMLI KURABİYE

MALZEMELER:

125 gr. margarin
2 su bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 çay bardağı susam (üzerine)

YAPILIŞI:

Tüm malzemeyi birlikte karıştırıp yoğurunuz.Fındık büyüklüğünda parçalar kopararak top şekli veriniz.Daha sonra susama batırınız.180 derece fırında 20 dakika pişiriniz.
Afiyet olsun.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com