KÖŞEM: DOSTLARIM BENDEYDİ

ÖNSÖZ

MERHABA; SEVGİLİ YEMEK DOSTLARI!
YEMEK YAPMAK BENİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ VE ZEVKLİ BİR UĞRAŞ.TÜRK MUTFAĞININ MUAZZAM BİR MUTFAK OLDUĞUNA İNANANLARDANIM.ASLINI KORUMASI GEREKTİĞİNİ DÜŞÜNÜYOR VE SAVUNUYORUM.DÜNYA MUTFAKLARINI DA BEĞENİYORUM ANCAK ÇOK PRATİK VE UYDURMA REÇETELERE KARŞIYIM.AİLEM SON DERECE FARKLI COĞRAFYALARDAN GELİYOR.BU YÜZDEN FARKLI YÖRELERİN BİR ÇOK YEMEĞİNİ EVİMDE PİŞİRİRİM.BABAM TOKATLI,ANNEM İSTANBULLU.ANNEMİN KÖKENİ EDİRNE,BEN İSE DOĞMA BÜYÜME İZMİTLİYİM. 26 YIL EVLİ OLDUĞUM YILLARDA İSTANBUL'DA İKAMET ETTİM.ESKİ EŞİM URFALIYDI.RAHMETLİ BABAM ASKER OLDUĞU İÇİN 35 YIL TÜRKİYE 'NİN FARKLI BÖLGELERİ VE FARKLI İLLERİNDE AİLEM İKAMET ETMİŞ.KONYA,ERZURUM,ANKARA,İZMİR,KAYSERİ,ESKİŞEHİR,İSTANBUL DOLAYISIYLA RAHMETLİ ANNECİĞİM HER İLDE BİR ÇOK YEMEK REÇETESİ ÖĞRENMİŞ VE BİZİM EVİMİZDE UYGULAMIŞTIR.EVLİLİK HAYATIMDA DA GÜNEYDOĞU YÖRESİ VE URFA MUTFAĞINI YAKINDAN ÖĞRENDİM.

YILLARDAN BERİ DERLEDİĞİM GELENEKSEL DAMAK ZEVKLERİMİZİ ,DÜNYA MUTFAKLARINI VE SON YILLARDA İNTERNET VASITASIYLA ÖĞRENDİĞİM REÇETELERİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.YEMEK SANATINA DAİR EDİNDİĞİM BİLGİLERİ SİZLERLE PAYLAŞMAKTAN BÜYÜK ZEVK DUYACAĞIM.AYRICA BLOĞUMDA GÜNCEL KONULARLA İLGİLİ YAZILARIMI DA PAYLAŞACAĞIM.

SEVGİ VE MUHABBETLE KALINIZ EFENDİM.
16 05 2007

20 Nisan 2012 Cuma

DOSTLARIM BENDEYDİ

NİHAL ABLAM,KAŞİF ENİŞTEM ,NURTEN ABLAM,ALTAN ABİM

BELGİN ABLAM VE BEN

BELGİN ABLAM,BEN NACİYE'CİM

ÖZMERAL AİLESİ

NİHAL,NURTEN,ALTAN,RECEP VE BEN

SOFRAMIZ

ÇERKEZ TAVUĞU

ACI DOMATES SOSU

KARIŞIK SALATA

PATATES PÜRESİ SALATASI

İŞKEMBE SÖĞÜŞ

PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ

BU AKŞAM YAKIN AKRABALARIM VE DOSTLARIMLA BİRLİKTEYDİK.GÜZEL BİR AKŞAM GEÇİRDİK

.MENÜMÜZ:

ARABAŞI ÇORBASI
PATLICAN PEHLİ
SAÇ KAVURMA
NOHUTLU PİLAV
İŞKEMBE SÖĞÜŞ
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA
ÇERKEZ TAVUĞU
PATATES PÜRESİ SALATASI
ACI DOMATES SOSU
KARIŞIK SALATA
PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ
PEYNİR TABAĞI
RAKI
PASTA
MEYVE
KAHVE
EV YAPIMI VİŞNE LİKÖRÜ

AFİYET OLSUN.