GÜNCEL&YEMEK

GÜNCEL&YEMEK
KÖŞEM

HAKKIMDA

Fotoğrafım
KÖRFEZ/KOCAELİ, MARMARA BÖLGESİ, Turkey
1964'DE İZMİT'TE DOĞDU.LİSE TAHSİLİNİ İZMİT'TE TAMAMLADI.1984 SENESİNDE EVLENEREK İSTANBUL'A YERLEŞTİ.1986 ve 1988 DE MELİKE VE MERVE DOĞDU.KIZLARI KÜÇÜKKEN ÜNİVERSİTEYİ SOSYOLOJİ EĞİTİMİ ALARAK TAMAMLADI.HALEN İŞLETME OKUMAKTADIR.ÜSKÜDAR,KADIKÖY,KOCAELİ HALK EVLERİNDEN MEFRUŞAT,MİNYATÜR,TAKI TASARIMI,KUMAŞ BOYAMA,GÜMÜŞ KABARTMA ÇALIŞMASI,TAHTA BOYAMA,İNGİLİZCE,BİLGİSAYAR,TÜRK VE OSMANLI MUTFAĞI BÖLÜMLERİNDEN SERTİFİKALAR ALDI.26 YIL SONRA KOCAELİ'NE GERİ DÖNDÜ.BİRÇOK DERGİ VE GAZETELERDE YEMEK REÇETELERİ YAYINLANDI.YEREL KANALDA YEMEK PROGRAMI YAPTI.HALANIN YERİ TÜRK LOKANTASININ KURUCULARINDANDIR.İSTANBUL'DAKİ POLİTİKA ÇALIŞMALARINA KOCAELİ'DE DEVAM ETTİ.DSP'DE İKİ DÖNEM İL BAŞKAN YARDIMCILIĞI,İL VE KURULTAY DELEGELİĞİ,2014 GEBZE BELEDİYE BAŞKAN ADAYLIĞI,KADIN KOLLARI İL BAŞKANLIĞI, 25.VE 26.DÖNEM DSP KOCAELİ 1.SIRA MİLLETVEKİLİ ADAYI, DSP KADIN KOLLARI GENEL BAŞKANI OLDU.MART 2016 TARİHİNDE GÖREVİNDEN VE PARTİSİNDEN İSTİFA ETTİ.THÖKELİ İMRE & ZİRİNYİ İLONA MACAR DOSTLUK DERNEĞİ BAŞKANI.ADD KOCAELİ ŞUBESİ 2. BAŞKANI.HALEN KÖRFEZ İLÇESİNDE İKAMET ETMEKTEDİR.

ÖNSÖZ

MERHABA; SEVGİLİ YEMEK DOSTLARI!
YEMEK YAPMAK BENİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ VE ZEVKLİ BİR UĞRAŞ.TÜRK MUTFAĞININ MUAZZAM BİR MUTFAK OLDUĞUNA İNANANLARDANIM.ASLINI KORUMASI GEREKTİĞİNİ DÜŞÜNÜYOR VE SAVUNUYORUM.DÜNYA MUTFAKLARINI DA BEĞENİYORUM ANCAK ÇOK PRATİK VE UYDURMA REÇETELERE KARŞIYIM.AİLEM SON DERECE FARKLI COĞRAFYALARDAN GELİYOR.BU YÜZDEN FARKLI YÖRELERİN BİR ÇOK YEMEĞİNİ EVİMDE PİŞİRİRİM.BABAM TOKATLI,ANNEM İSTANBULLU.ANNEMİN KÖKENİ EDİRNE,BEN İSE DOĞMA BÜYÜME İZMİTLİYİM. 26 YIL EVLİ OLDUĞUM YILLARDA İSTANBUL'DA İKAMET ETTİM.ESKİ EŞİM URFALIYDI.RAHMETLİ BABAM ASKER OLDUĞU İÇİN 35 YIL TÜRKİYE 'NİN FARKLI BÖLGELERİ VE FARKLI İLLERİNDE AİLEM İKAMET ETMİŞ.KONYA,ERZURUM,ANKARA,İZMİR,KAYSERİ,ESKİŞEHİR,İSTANBUL DOLAYISIYLA RAHMETLİ ANNECİĞİM HER İLDE BİR ÇOK YEMEK REÇETESİ ÖĞRENMİŞ VE BİZİM EVİMİZDE UYGULAMIŞTIR.EVLİLİK HAYATIMDA DA GÜNEYDOĞU YÖRESİ VE URFA MUTFAĞINI YAKINDAN ÖĞRENDİM.
YILLARDAN BERİ DERLEDİĞİM GELENEKSEL DAMAK ZEVKLERİMİZİ ,DÜNYA MUTFAKLARINI VE SON YILLARDA İNTERNET VASITASIYLA ÖĞRENDİĞİM REÇETELERİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.YEMEK SANATINA DAİR EDİNDİĞİM BİLGİLERİ SİZLERLE PAYLAŞMAKTAN BÜYÜK ZEVK DUYACAĞIM.AYRICA BLOĞUMDA GÜNCEL KONULARLA İLGİLİ YAZILARIMI DA PAYLAŞACAĞIM.
SEVGİ VE MUHABBETLE KALINIZ EFENDİM.
16 05 2007

29 Haziran 2010 Salı

PAZAR KAHVALTISI







BU PAZAR SABAH KAHVALTISINDA PATLICAN KÖZLEMESİ VE PAPARA YAPTIK.AFİYET OLSUN.

MALZEMELER:

BAYAT EKMEK
TEREYAĞ
BEYAZ PEYNİR

YAPILIŞI:

BAYAT EKMEKLERİ DİLİM DİLİM KESİNİZ.BİR TAVADA TEREYAĞINI ERİTİNİZ VE SUYLA KARIŞTIRINIZ.BİR TEFLON TENCERENİN DİBİNİ YAĞLAYINIZ BAYAT EKMEK DİLİMLERİNİ DİZİNİZ .ÜZERİNE PEYNİR UFALAYINIZ.TEREYAĞLI SU GEZDİRİNİZ.TEKRAR ÜZERİNE EKMEK DİLİMLERİNİ DİZİNİZ.YİNE PEYNİR VE SUYLA ISLATINIZ.KISIK ATEŞTE ALTINI KIZARTIP TERS ÇEVİRİNİZ VEÜSTÜNÜ DE KIZARTINIZ.SICAK SERVİS EDİNİZ.
AFİYET OLSUN.



ŞAM TATLI


18 Haziran 2010 Cuma

DERBENT'TE BEŞ ÇAYI




YEĞENİM ONUR'UN EŞİ BÜŞRA BİZİ DERBENT'TEKİ EVİNDE BEŞ ÇAYINDA AĞARLADI.YENİ EVLİ OLDUKLARI İÇİN EVİNİDE FOTOĞRAFLADIM.HERŞEY ÇOK GÜZELDİ.ONLARA BU YUVADA MUTLULUKLAR,BOL KAZANÇLAR DİLİYORUM.BÜŞRA'NIN HAZIRLADIKLARI YİYECEKLER İSE BİRBİRİNDEN ENFESTİ.ELLERİNE SAĞLIK BÜŞRA'CIM ÇOK TEŞEKKÜRLER.



























































































































































































































































































































































REGAİP KANDİLİNİZ KUTLU OLSUN


15 Haziran 2010 Salı

EVDE SİGARA YAPIMI




GÜNÜMÜZÜN SORUNU SİGARANIN ÇOK PAHALI BİR ALIŞKANLIK OLMASI BENCE.YANLIŞ ANLAMAYIN BEN SİGARA KULLANMIYORUM,ANCAK YAKIN AKRABAM NURTEN ABLA İYİ BİR SİGARA TÜKETİCİSİ.NETİCE BÖLE OLUNCA SERMAYE KEDİYE YÜKLENMESİN DİYE EVDE ÜRETİME BAŞLADIK.MÜTHİŞ ZEVKLİ BİR UĞRAŞ SİGARA HAZIRLAMAK.BENDE ZEVK İÇİN ONA YARDIM EDİYORUM.NE VARKİ BU SİGARALARDA İÇİNDE NE OLDUĞUNU BİLİYORSUNUZ.KENDİNİZ HAZIRLADIĞINIZ İÇİN.YERLİ TÜTÜN FİYAT,FİYAT 25 BİN LİRADAN 120 BİN LİRAYA KADAR ÇEŞİDİ VAR.200 ADET SİGARA YANİ 10 PAKET YAKLAŞIK 15 BİN LİRAYA MAL OLUYOR BÜTÇESİNİ ZORLUYAN TÜKETİCİLERE DUYURULUR .











11 Haziran 2010 Cuma

YENİ EVİM




YENİ EVİMİN KAPISI VE KAPI GİRİŞİNDE YENGEMİN YAPTIĞI AYNA ÇALIŞMASI.

EL EMEĞİ GÖZ NURU ŞALLARIM




BİR KAÇ YILDIR DEĞİŞİK ŞALLAR ÖRÜYORUM.ŞAL KULLANMAYI ÇOK SEVİYORUM.YAZ VE KIŞ AYLARINDA DEĞİŞİK KALINLIKTA ŞALLAR ÇOK ŞIK DURUYOR.