GÜNCEL&YEMEK
KÖŞEM
HAKKIMDA
- Meral UÇARI
- KÖRFEZ/KOCAELİ, MARMARA BÖLGESİ, Türkiye
- 1964'DE İZMİT'TE DOĞDU.LİSE TAHSİLİNİ İZMİT'TE TAMAMLADI.1984 SENESİNDE EVLENEREK İSTANBUL'A YERLEŞTİ.1986 ve 1988 DE MELİKE VE MERVE DOĞDU.KIZLARI KÜÇÜKKEN ÜNİVERSİTEYİ SOSYOLOJİ EĞİTİMİ ALARAK TAMAMLADI.HALEN İŞLETME OKUMAKTADIR.ÜSKÜDAR,KADIKÖY,KOCAELİ HALK EVLERİNDEN MEFRUŞAT,MİNYATÜR,TAKI TASARIMI,KUMAŞ BOYAMA,GÜMÜŞ KABARTMA ÇALIŞMASI,TAHTA BOYAMA,İNGİLİZCE,BİLGİSAYAR,TÜRK VE OSMANLI MUTFAĞI BÖLÜMLERİNDEN SERTİFİKALAR ALDI.26 YIL SONRA KOCAELİ'NE GERİ DÖNDÜ.BİRÇOK DERGİ VE GAZETELERDE YEMEK REÇETELERİ YAYINLANDI.YEREL KANALDA YEMEK PROGRAMI YAPTI.HALANIN YERİ TÜRK LOKANTASININ KURUCULARINDANDIR.İSTANBUL'DAKİ POLİTİKA ÇALIŞMALARINA KOCAELİ'DE DEVAM ETTİ.DSP'DE İKİ DÖNEM İL BAŞKAN YARDIMCILIĞI,İL VE KURULTAY DELEGELİĞİ,2014 GEBZE BELEDİYE BAŞKAN ADAYLIĞI,KADIN KOLLARI İL BAŞKANLIĞI, 25.VE 26.DÖNEM DSP KOCAELİ 1.SIRA MİLLETVEKİLİ ADAYI, DSP KADIN KOLLARI GENEL BAŞKANI OLDU.MART 2016 TARİHİNDE GÖREVİNDEN VE PARTİSİNDEN İSTİFA ETTİ.THÖKELİ İMRE & ZİRİNYİ İLONA MACAR DOSTLUK DERNEĞİ BAŞKANI.ADD KOCAELİ ŞUBESİ 2. BAŞKANI.HALEN KÖRFEZ İLÇESİNDE İKAMET ETMEKTEDİR.
19 Mayıs 2014 Pazartesi
GEÇ KALMIŞ YENİ YIL SOFRAM
MENÜ
1- Tavuk suyuna sebzeli yıldız şehriye çorbası
2- üç renkli peynir topları
3- Marul yaprağında rus salatası
4- Brokoli çelengi
5- Pita çam ağaçları
6- Salatalık diliminde haydari
7- Portakal diliminde kereviz salatası
8- Etimekli kafes patlıcan salatası
9- Fava
10- Pastırmalı humus
11- Karnabahar-Brokoli-Nar göbeği
12- Kukuletalı patates topları
13- Çam ağacı patetes püresi
14- Roka yatağında çerkez tavuğu
15- Paçanga böreği
16- Kıymalı kol böreği
17- Kuzu kol tandır
18- İç pilav
19- İki renkli kurabiye
20- Meyveli yeni yıl pastası
FERAYE MANTI
FERAYE MANTI
MALZEMELER:
2 adet hazır yufka
300 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
tuz
karabiber
sıvı yağ
yoğurt
sarımsak
tereyağ
kırmızıbiber
kuru nane
1 tatlı kaşığı salça
YAPILIŞI:
Soğanı rendeleyiniz.Kıyma,soğan,tuz ve karabiberi katınız.Hazır yufkaları dilerseniz minik üçgenler için şeritler kesiniz.Dilerseniz de çok minik sigara böreği için üçgen kesiniz.İçlerini kıymalı iç ile doldurunuz.Kızgın bol yağda kızartınız.Üzerine sarımsaklı yoğurt dökünüz.Bir tavada salça,kırmızı biber,tereyağı yakınız,biraz su ilave ederek yoğurdun üzerine gezdiriniz.Üstüne nane serpiniz.
Afiyet olsun.
Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com
HAVUÇLU VE HAŞHAŞLI KEK
.JPG)
HAVUÇLU VE HAŞHAŞLI KEK
MALZEMELER:
3 adet yumurta
3,5 bardak un
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
2 adet havuç
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı haşhaş
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
YAPILIŞI:
Havuçları rendeleyiniz.Yumurta,şeker,yoğurt ve yağı birlikte çırpınız.Daha sonra unu ilave ederek çırpmaya devam ediniz.Tarçın,haşhaş,vanilya ve kabartma tuzunu da ilave ederek bira daha çırpınız ve yağlanmış kek kalıbına dökünüz.180 derece fırında 35-40 dakika pişiriniz.
Afiyet olsun.
Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com
NANELİ AYRAN
NANELİ AYRAN
MALZEMELER:
Taze nane
Tuz
Yoğurt
Su
Buz
YAPILIŞI:
Taze naneyi yıkadıktan sonra tuz ile rondodan çekiniz.Üzerine yoğurdu ekleyerek çırpınız.Üzerine su ve buz ilave ediniz.Bardakta taze nane yaprakları ile süsleyerek servis ediniz.
Afiyet olsun.
Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com
.jpg)
.JPG)
MERVE KIZIMIZIN SÖZÜ
Bir arkadaşımın kızı Merve geçtiğimiz günlerde sözlendi.Kızımızı tebrik ederim,ALLAH tamamına erdirsin inşaALLAH .
16 Mayıs 2014 Cuma
CORN FLAKESLİ KURABİYE
CORN FLAKESLİ KURABİYE
MALZEMELER:
1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı nişasta
3 adet yumurta
250 gr.margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kutu kakaolu peripella
1/2 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin
1 paket mısır gevreği
YAPILIŞI:
Un,şeker,nişasta,yumurta ve margarinle bir hamur yapınız.Hamuru parmak kalınlığında ve yarım parmak boyunda kurabiyeler yapınız.180 derece fırında 20 dakika pişiriniz.Peripellayı bir teflon tavada süt ve yağ ile
eritiniz.Daha sonra pişen ve hafif ılınmış kurabiyeleri peripellaya batırıp,kırılmış mısır gevreklerine bulayınız.Buzdolabında bekleterek servis yapınız.
Afiyet olsun.
Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)