KÖŞEM

ÖNSÖZ

MERHABA; SEVGİLİ YEMEK DOSTLARI!
YEMEK YAPMAK BENİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ VE ZEVKLİ BİR UĞRAŞ.TÜRK MUTFAĞININ MUAZZAM BİR MUTFAK OLDUĞUNA İNANANLARDANIM.ASLINI KORUMASI GEREKTİĞİNİ DÜŞÜNÜYOR VE SAVUNUYORUM.DÜNYA MUTFAKLARINI DA BEĞENİYORUM ANCAK ÇOK PRATİK VE UYDURMA REÇETELERE KARŞIYIM.AİLEM SON DERECE FARKLI COĞRAFYALARDAN GELİYOR.BU YÜZDEN FARKLI YÖRELERİN BİR ÇOK YEMEĞİNİ EVİMDE PİŞİRİRİM.BABAM TOKATLI,ANNEM İSTANBULLU.ANNEMİN KÖKENİ EDİRNE,BEN İSE DOĞMA BÜYÜME İZMİTLİYİM. 26 YIL EVLİ OLDUĞUM YILLARDA İSTANBUL'DA İKAMET ETTİM.ESKİ EŞİM URFALIYDI.RAHMETLİ BABAM ASKER OLDUĞU İÇİN 35 YIL TÜRKİYE 'NİN FARKLI BÖLGELERİ VE FARKLI İLLERİNDE AİLEM İKAMET ETMİŞ.KONYA,ERZURUM,ANKARA,İZMİR,KAYSERİ,ESKİŞEHİR,İSTANBUL DOLAYISIYLA RAHMETLİ ANNECİĞİM HER İLDE BİR ÇOK YEMEK REÇETESİ ÖĞRENMİŞ VE BİZİM EVİMİZDE UYGULAMIŞTIR.EVLİLİK HAYATIMDA DA GÜNEYDOĞU YÖRESİ VE URFA MUTFAĞINI YAKINDAN ÖĞRENDİM.

YILLARDAN BERİ DERLEDİĞİM GELENEKSEL DAMAK ZEVKLERİMİZİ ,DÜNYA MUTFAKLARINI VE SON YILLARDA İNTERNET VASITASIYLA ÖĞRENDİĞİM REÇETELERİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.YEMEK SANATINA DAİR EDİNDİĞİM BİLGİLERİ SİZLERLE PAYLAŞMAKTAN BÜYÜK ZEVK DUYACAĞIM.AYRICA BLOĞUMDA GÜNCEL KONULARLA İLGİLİ YAZILARIMI DA PAYLAŞACAĞIM.

SEVGİ VE MUHABBETLE KALINIZ EFENDİM.
16 05 2007

9 Ağustos 2011 Salı

RAMAZAN MENÜSÜ 9

TAVUKLU YILDIZ ŞEHRİYE ÇORBASI

TİRE KÖFTESİ

HAVUÇLU PİLAV

PEMBE BEYAZ İRMİK TATLISI

Resim yazısı ekle

RAMAZAN MENÜSÜ 8

MANTI ÇORBASI

TAVUKLU BEĞENDİLİ KEBAP

BARBUNYA PİLAKİ

RAMAZAN MENÜSÜ 7

DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI

KAZAN KEBABI

SADE PİLAV

CACIK

8 Ağustos 2011 Pazartesi

RAMAZAN MENÜSÜ 6

DOMATESLİ ŞEHRİYE ÇORBASI

MANTARLI TAVUK SOTE

HAŞHAŞLI TEPSİ BÖREĞİ

KURU KAYISI KOMPSTOSU

RAMAZAN MENÜSÜ 5

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI

İSLİM KEBABI

SOYA SOSLU MANTI MAKARNASI

6 Ağustos 2011 Cumartesi

RAMAZAN MENÜSÜ 4

BACAKLI ÇORBA

SULTAN REŞAT PİLAVI

LİMONLU SEMİZOTU SALATASI

YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI

ŞEFTALİ KOMPOSTOSU

RAMAZAN MENÜSÜ 3

TARHANA ÇORBASI

ARNAVUT CİĞERİ

ÇITIR KABAK KIZARTMASI

RAMAZAN MENÜSÜ 2

PRENSES ÇORBASI

ÖZBEK PİLAVI

GÜNEŞ FASULYE

ERİK KOMPOSTOSU

RAMAZAN MENÜSÜ 1

GARNİTÜRLÜ EKŞİLİ KÖFTE

FIRIN MAKARNA

ÇİKOLATA SOSLU İRMİK TATLISI

SEVGİLİ İZLEYİCİLER BUNDAN BÖYLE HERGÜN İFTAR SOFRASI PROGRAMINI TV41 DE SUNUYORUM.SİZLERLE MENÜLERİMİ VE FOTOĞRAFLARIMI PAYLAŞACAĞIM .HAYIRLI RAMAZANLAR.