KREM ŞANTİLİ KEK

KREM ŞANTİLİ KEK

MALZEMELER:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

150 gr margarin

Yarım su bardağı greyfurt suyu

1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik un

1 paket kabartma tozu

1 paket krem şanti

1 adet mandalina

YAPILIŞI:

3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri şeker tamamen eriyip yumurta karışımı kar gibi oluncaya kadar çırpınız.Kabaran karışıma margarin ve toz kremşantiyi ekleyerek karıştırmaya devam ediniz. Greyfurt suyunu ve ununu ekledikten sonra 1 dakika karıştırınız, son olarak kabartma tozunun ekleyip 30 saniye kadar karıştırınız.Yağladığınız kek kalıbına yıkayıp kabuklarıyla dilimlediğiniz mandalinayı diziniz. Üzerine kek hamurunu dökünüz.Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriniz. Fırından almadan önce kekin ortasına kuru bir kürdan ya da bıçak batırarak içini kontrol ediniz.Pişen keki fırından alıp oda sıcaklığına gelinceye kadar  tezgahta bekletiniz. Soğuyan keki kalıptan çıkartıp dilimleyiniz.

Afiyet olsun.

Meral UÇARI

www.guncelyemek.blogspot.com