SAÇAKLI PUAÇA

Malzemeler:

½ su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı ılık süt

1 tatlı kaşığı tepeleme tuz

2 adet kesme şeker

 2 çorba kaşığı kuru maya ( ya da 3/4 yaş maya )

1 yumurta sarısı

7,5 su bardağı un

Süs İçin;

2 çorba kaşığı krem peynir ( ya da süzme yoğurt )

250 gr beyaz peynir

1 su bardağı rendelenmiş kaşar

½ demet maydanoz

Yapılışı:

Ilık sütün içine şekeri ve mayayı katıp karıştırdıktan sonra 15 dk bekletiniz. Bütün malzemeleri yoğurunuz.Yumuşak bir hamur yapınız. 30 dk mayalandırınız. Mayalanmış hamurdan küçük parçalar alıp yağlanmış tepsiye diziniz. Üzerine yumurta sarısı sürünüz. 180 C de ısıtılmış fırında pişiriniz. Krem peynir ve beyaz peyniri karıştırınız. Soğuyan poğaçaların arasını kesip karışımı sürünüz. Poğaçaların gözüken peynirli kısmını rendelenmiş kaşara yada maydanoza batırınız ve servis yapınız.

Afiyet olsun.