SULTAN REŞAT ÇORBASI

SULTAN REŞAT ÇORBASI

MALZEMELER:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet kabak
1/2 adet kereviz
1 adet patates
1 çorba kaşığı salça
Et bulyon
Toz kırmızı biber
Kuru nane
Sıvı yağ
Tuz
Tereyağı

YAPILIŞI:

Soğanları rendeleyiniz.Mercimekleri yıkadıktan sonra sıvı yağda soğanla birlikte kavurunuz.Tüm sebzeleri rendeleyiniz.Tencerede hep birlikte soteleyiniz.Sebzeler solunca salçasını ve suyunu katınız.Et bulyonunu ve tuzunu ilave ediniz.Çorba pişince el blenderinden çekiniz.Küçük bir tavada tereyağ eritiniz.İçine nane ve toz kırmızı biber ilave ediniz.Üzerini bu sosla süsleyiniz.Yanında limon ile servis ediniz.
Afiyet olsun.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com