KÖFTELİ YARMA ÇORBASI

KÖFTELİ YARMA ÇORBASI

MALZEMELER:

1 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
250 gr. yoğurt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
100 gr.kıyma
karabiber
tuz
sıvıyağ
kuru nane

YAPILIŞI:

Yarma ve nohutu geceden ıslatınız.Ayrı ayrı düdüklü tencerede haşlayınız.Daha sonra yoğurt,yumurta ve unu çırpınız.Pişen yarmalara nohutları katınız.Hazırladığınız meyaneyi ılıştırarak karıştırınız.Pişmesi için karıştırarak kaynamasını sağlayınız.Kıyma,tuz ve karabiberi karışrtırınız ve nohut büyüklüğünde köfteler yapını.Sonra az una bulayınız.Bir tavada sıvıyağda köfteleri kızaryınız ve yağına kuru nane katıp çorbaya ilave ediniz.
Afiyet olsun.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com