HAVUÇ_MAYDANOZ MANTOLU PATATES HAVUZU

HAVUÇ_MAYDANOZ MANTOLU PATATES HAVUZU

MALZEMELER:
5 adet patates
1 adet havuç
1/2 demet maydanoz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limon
tuz
karabiber
sosu için
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
toz kırmızı biber

YAPILIŞI:
Patetesleri haşlayınız ve püre haline getiriniz.İçine tuz, karabiber,zeytinyağı ve limon koyup karıştırınız. Maydonozları ince kıyınız.Havuçları rendeleyiniz.Patates püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar koparınız ve havuçlara ve maydanozlara bulayınız.Daha sonra ortasını havuz gibi açınız.Yoğurt sosunu içine doldurunuz.Üstünü kırmızı biberle süsleyiniz.
Afiyet olsun.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com