YAĞLI TURŞU (TEKİRDAĞ YÖRESİ)

YAĞLI TURŞU

MALZEMELER:

1 kg yeşil biber

750ml üzüm sirkesi

300ml ayçiçeği yağı

2 baş sarımsak

1 yemek kaşığı iri tuz.

YAPILIŞI:

Sirke ve yağı bir tencereye koyunuz. Kaynamaya başlayınca tuz ve ikiye bölünmüş temizlenmiş biberleri içine atınız. Biberler yumuşayınca kavanoza alınız. Biberleri kavanoza koyarken 1 sıra biber, 1 sıra ince kıyılmış sarımsak koyunuz. En son olarak tenceredeki sirkeli yağı kavanoza koyunuz ve kapağı kapatınız.

Afiyet olsun.

Meral UÇARI

www.guncelyemek.blogspot.com