ETLİ KURU PATLICAN-KABAK DOLMASI

ETLİ KURU PATLICAN-KABAK DOLMASI

MALZEMELER:

yarım kg. kuru patlıcan ve kabak

1 su bardağı pirinç

5-6 adet kuru soğan

500 gr orta yağlı kıyma

sıvı yağ

nane

karabiber

kırmızıbiber

tuz

3 yemek kaşığı salça 

YAPILIŞI:

Kurutulmuş kabakları ve patlıcanları yumuşatmak için kaynar sudan geçiriniz.Diğer malzemelerle içi hazırlayınız ve doldurunuz.Yayvan bir tencereye dizip yarısına gelecek kadar salçalı sıcak su ekleyiniz.Orta ateşte pişiriniz.

Afiyet olsun.

Meral UÇARI

www.guncelyemek.blogspot.com