Malzemeler:
1 kilo
madımak
Büyük bir baş soğan
Bir miktar kıyma,pastırma veya
biraz çemen
1 su bardağı
bulgur
Tuz karabiber
pul biber
Yapılışı:
Madımağı ayıklayınız ve bıçakla ince ince doğrayınız.Sonra 3-4 su yıkayınız.Soğanı yemeklik doğrayınız.Yağla pembeleşene kadar kavurunuz.Kıyma , pastırma ve diğer baharatları ilave ediniz.Biraz daha kavurunuz ,su ilave ediniz Yarım saat
piştikten sonra bulgur ilave ediniz . Bulgurlar piştikten sonra ocaktan indiriniz
Afiyet olsun…..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder