ZEYTİN EZMELİ KATMER POĞAÇA

ZEYTİN EZMELİ KATMER POĞAÇA

MALZEMELER:

1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı içine sarısı dışına
1 çorba kaşığı tuz
75 gr. margarin
5 su bardağı un
1 büyük zeytin ezmesi

YAPILIŞI:

Şeker,su,süt ve mayayı birlikte mayalandırınız.Daha sonra diğer malzemeleri katarak yumuşak bir hamur elde ediniz.Hamuru bekletmeden 8 eşit bezeye bölünüz.Her bezeyi tabak büyüklüğünde açınız.Arasına zeytinezmesi ve margarini sürerek 8 kat üst üste hazırlayınız.En üst sıraya bir şey sürmeyiniz.Hepsini birlikte bir kerede yufka büyüklüğünde açınız.Sigara böreği keser gibi 16 eşit parçaya bölünüz.Rulo şeklinde sarınız.Üzerine Yumurta sarısı sürünüz.200 derece fırında pişiriniz.
Afiyet olsun.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com