ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

MALZEMELER:

2 su bardağı arpa şehriye
1/2 demet maydanoz
1/2 demet yeşil soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biberi
1/2 adet mor lahana
3 yemek kaşığı soya sosu
karabiber
tuz
zeytinyağı
sirke

YAPILIŞI:

Arpa şehriyeleri tuzlu suda haşlayınız.Fazla suyunu süzüp yıkayınız.İçine zeytinyağı koyarak karıştırınız.İnce doğranmış maydanoz,taze soğan,biberi karıştırınız.Ayrı bir kapta ince doğranmış mor lahanayı tuz ve sirke ile ovunuz ve pilava katınız.Karabiber ve soya sosunu ilave ediniz.
Afiyet olsun.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com