BAL KABAĞI ÇORBASI

BAL KABAĞI ÇORBASI

MALZEMELER:

2 Bardak püre halinde bal kabağı

4 Adet sarımsak

1 Orta boy soğan

1 Közlenmiş sarı biber yada kırmızı biber

1 Közlenmiş patlıcan

2 Domates küp küp doğranmış

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 Tatlı kaşığı kekik

YAPILIŞI:

Soğanları küp küp doğrayınız ve soteleyiniz üzerine sarımsakları ekleyip biraz kavurunuz. Küp küp doğranmış domatesleri ilave ediniz ve domatesler ezilinceye kadar pişiriniz.Közlenmiş patlıcan ve biberi bütün şeklinde ekleyiniz . Üzerine kabakları da ilave ediniz. İsterseniz et yada tavuk suyu isterseniz normal sıcak su ilave edip kaynamaya başladığında el blenderi ile çorba tenceresinde hepsini çekiniz. Ayrı yerde zeytin yağı ve kekik  kızdırınız ve üzerine dökünüz, biraz kaynadıktan  sonra altını kapatınız .

Afiyet olsun.

Meral UÇARI

www.guncelyemek.blogspot.com