ZERDE

ZERDE

MALZEMELER:

2 su bardağı pirinç

1 çorba kaşığı kuş üzümü

1 çorba kaşığı dolmalık fıstık

1 çorba kaşığı patates nişastası

1,5 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı gül suyu

yarım çay kaşığı safran,

8 bardak su.

YAPILIŞI:

Pirinci  yıkayınız.Tencereye 7 bardak su koyunuz, kaynatınız. Sonra pirinçleri ilave ediniz.Yumuşayıncaya kadar pişiriniz.Nişastayı bir kaba koyunuz, 1 bardak su ilave ediniz eziniz. Sonra, pi­rincin bulunduğu tencereye dökünüz.Safranı 1 fincan sıcak suda eritiniz. Onu da tencereye dökünüz.Şekeri ilave ediniz 1-2 taşım daha kaynatıldıktan son­ra ateşten alınız.Kaselere boşaltınız. Üstlerine kuş üzümü ile fıstık serpiştiriniz.

Soğuduktan sonra servis yapınız.

Afiyet olsun.

Meral UÇARI

www.guncelyemek.blogspot.com