ETLİ BİBER DOLMASI

ETLİ BİBER DOLMASI

MALZEMELER:

1/2 kg. DOLMALIK BİBER
500 gr. DOLMALIK KIYMA
1 KÜÇÜK KASE PİRİNÇ
1 BÜYÜK KURU SOĞAN
1 YEMEK KAŞIĞI KARIŞIK SALÇA
1 BÜYÜK DOMATES
TUZ
NANE
KARABİBER
KIRMIZIBİBER
SUMAK
SIVI YAĞ

YAPILIŞI:

BİBERLERİN KAPAKLARINI ÇIKARINIZ.YIKAYINIZ.DOMATEZİN KABUKLARINI KAPAK OLARAK KESİNİZ.BİR KASEYE KIYMAYI KOYUNUZ.SOĞANI DOĞRAYINIZ.PİRİNÇLERİ YIKAYINIZ.SALÇASINI VE BAHARATLARINI KARIŞTIRINIZ.DOMATESİN İÇİNİ DE HARCA KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYINIZ.HAZIRLADIĞINIZ KIYMA HARCI BİBERLERİN İÇİNE DOLDURUNUZ.DOMATESLERİ KAPAK YAPINIZ.TENCEREYE DİZİNİZ.ÜZERİNE SIVI YAĞ GEZDİRİNİZ.BİR BARDAK SU KATINIZ.KISIK ATEŞTE KAYNADIKTAN SONRA OTUZ DAKİKA PİŞİRİNİZ.
AFİYET OLSUN.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com