BUĞDAY BOSTANASI

BUĞDAY BOSTANASI

MALZEMELER

:

200 gr beyaz peynir

1 su bardağı buğday

1 su bardağı ceviz

1/2 su bardağı zeytinyağı

1/2 su bardağı nar

1/2 demet reyhan

1/2 demet semizotu

½ demet maydanoz

½ demet dereotu

½ demet taze nane

1 tutam fesleğen

5 dal taze soğan

1 yemek kaşığı sirke

1 adet limon

YAPILIŞI:

 1 su bardağı buğdayı haşlayıp süzünüz ve soğumaya bırakınız.Tüm yeşillikleri ayıklayıp yıkayınız ve ince ince kıyınız; derin bir kapta karıştırınız. Soğuyan buğdayı yeşiliklere ekleyiniz 1/2 su bardağı nar ilave ediniz. Sosu için: 1/2 su bardağı zeytinyağı,  1 yemek kaşığı sirke ,tuz ve1 limonun suyu karıştırınız. Salatayı servis tabağına alınız . Beyaz peyniri cevizle karıştırınız salatanın etrafına yerleştiriniz. Üzerine sosu dökünüz.

Afiyet olsun.