MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI(TOKAT)

MALZEMELER:

-1 su bardağı pilavlık bulgur
-1/2 su bardağı yeşil mercimek
-200 gr.kıyma
-tereyağ
-1 adet kuru soğan
-1 adet et bulyon
-karabiber,tuz

YAPILIŞI:

Kıyma,soğan ve tereyağını teflon bir tencereye koyunuz.Kıymalar kavrulup
soğanlar sararınca bulguru ilave ediniz .Isıtılmış 2 bardak su ve tuzunu,bulyonu koyunuz.Başka bir tarafta yeşil mercimekleri haşlayıp süzünüz.Pilav piştikten
sonra mercimekleri ilave ediniz .Üzerini karabiber ile süsleyiniz.
Babamın memleketi Tokat'tan farklı bir lezzet.
Afiyet olsun.