Malzemeler:
500 gr. parça et
500 gr. arpacık soğan
2 diş sarımsak
sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
Sıcak su
Tarçın
yenibahar
kimyon
tuz
karabiber
Yapılışı:
Sıvı yağı bir tencereye alınız. İçine eti koyunuz ve et
suyunu salıp çekene kadar pişiriniz. Et suyunu çekince bütün
halindeki soğanlar ve sarımsakları tencereye koyunuz. Tüm baharatları ve sirkeyi ekleyiniz.Üzerini geçecek kadar sıcak su koyunuz, kısık ateşte etler pişene kadar pişiriniz. Pişince servis
tabağına alınan papaz yahnisinin üzerine doğranmış maydanoz serpiniz yanında sade pilav
ile servis ediniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder