TAVUKLU SEZAR SALATASI

TAVUKLU SEZAR SALATA

MALZEMELER:

1 adet tavuk göğüs

1 adet göbek kıvırcık

2 adet kornişon turşu

2 adet salatalık

1 adet havuç

1 adet kapya biberi

10 adet yeşil zeytin

Taze kaşar (biraz)

2 dilim ekmek

tuz

karabiber

susam

sıvı yağ

Sosu:

1 tatlı kaşığı mayonez

1 tatlı kaşığı hardal

1 tatlı kaşığı ketçap

zeytinyağı

1 adet limonun suyu

2 adet sarımsak rendesi

YAPILIŞI:

Göbek kıvırcıkları ince doğrayarak biraz sirkeli suda bekletiniz.Bir tavada sıvı yağda jülyen doğradığınız tavukları pişiriniz. Kızarınca tuz,karabiber ve susam katınız biraz daha kızartıp altını kapatınız.Sosunu hazırlayıp,çırpınız.Kıvırcıkları sudan çıkarıp salata kurutucu ile kurutunuz.Servis tabağına alınız.Üzerine diğer salatalık ürünleri istediğiniz şekilde doğrayınız.Tavukları bir tabağa alınız.Tavanın içindeki yağ ve susamları da sosa katarak çırpınız.Sosu salatanın üzerine gezdiriniz.Tavukları salatanın üzerine diziniz.Üzerine Taze peynir rendeleyiniz.Ekmekleri kızartarak tabağın kenarına iliştiriniz.

Afiyet olsun.

Meral UÇARI

www.guncelyemek.blogspot.com