MANTARLI SULTAN REŞAT PİLAVI

SULTAN REŞAT PİLAVI

MALZEMELER:

1 BÜYÜK KASE BALDO PİRİNÇ
500 gr. KIYMA
1O ADET MANTAR
1 ADET KURU SOĞAN
5 DİŞ SARIMSAK
1 TATLI KAŞIĞI SALÇA
1 DİLİM EKMEK İÇİ
KARABİBER
KİMYON
TUZ
TEREYAĞI
SIVI YAĞ

YAPILIŞI:

SOĞANI VE EKMEĞİ  RONDODAN GEÇİRİNİZ.İÇİNE KAARABİBER,TUZ,KİMYON KATINIZ.
İYİCE YOĞURUNUZ.KÜÇÜK TOPLAR YAPINIZ.AZ SIVI YAĞDA KÖFTELERİ KIZARTINIZ.İÇİNE İNCE İNCE DİLİMLEYİP LİMONLU SUDA HAŞLADIĞINIZ MANTARLARI,DİLİMLENMİŞ SARIMSAKLARI VE SALÇASINI KATINIZ.VE BİRAZ SU KOYARAK KOYU SOSLU BİR KIVAM ELDE EDİNİZ.PİRİNCİ YIKAYIP ISLATINIZ.BİRE- BİR BUÇUK ÖLÇÜ SUYLA TUZ VE TEREYAĞI KATARAK PİŞİRİNİZ VE DEMLENMEYE BIRAKINIZ.DERİN BİR KASEYE PİLAVI KOYUNUZ ÜZERİNE KÖFTELİ SOSU KOYUNUZ VE TERS ÇEVİRİNİZ.MAYDANOZ İLE SÜSLEYİNİZ.
AFİYET OLSUN.

Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com