EKŞİMİKLİ BİBER (Göçmen tarifi)
MALZEMELER:
10-15 adet sivri biber, çarliston biber ya da 7-8 adet
dolmalık biber,
400 gr ekşimik (lor peyniri), çökelek..
1 küçük çay bardağı zeytinyağ,
Tuz.
HAZIRLANIŞI:
Biberleri yemeklik doğrayınız.Zeytinyağında yumuşayana kadar kavurunuz.Ekşimiği ve tuzu ekleyip ekşimik erimeye başlayıncaya kadar
pişiriniz.
Göçmenler ekşimikli biberi genelde kahvaltıda veya ikindi çayında
yapar ve çayla birlikte yerler.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder