TANE KARABİBERLİ BEYİN SALATASI

MALZEMELER:

1 adet dana beyin

zeytinyağı

limon

maydanoz

tane karabiber

tuz

YAPILIŞI:

Beyini 1 saat suda bekletiniz.Daha sonra zarını ayıklayınız. 30 dakika orta hararetli ateşte haşlayınız.Suyunu süzünüz.Soğuyunca dilimleyerek üzerine limon ,zeytinyağı gezdiriniz ve kıyılmış maydanozla süsleyiniz.Tane karabiberleri de serpiniz.

Afiyet olsun.

www.guncelyemek.blogspot.com