SAYFALAR
▼
24 Ocak 2010 Pazar
23 Ocak 2010 Cumartesi
ETSİZ KURU FASULYE VE PİLAV
MALZEMELER:
2 bardak kuru fasulye
2 adet kuru soğan
2 adet domatez
3 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı salça
2 tablet etsuyu
2 kaşık margarin
YAPILIŞI:
Geceden ıslatmış olduğunuz fasulyeleri haşlayınız ve gazlı suyunu dökünüz.Başka bir tencerede yağı, kıyılmış soğanları,biberleri katarak kavurunuz.Domateslerin kabuğunu soyarak küp küp doğrayınız ve salçayla beraber ilave ediniz.Biraz pişince sıcak suyunu ilave ediniz,kaynayınca haşlanmış fasulyeleri ve tabletleri katınız.Kısık ateşte fasulyeler pişinceye kadar pişiriniz.
Afiyet olsun.
19 Ocak 2010 Salı
KARIŞIK ETLİ DOLMA
1/2 kg kabak
1/2 kg dolmalık biber
250 gr salamura yaprak
750 gr kıyma
1 bardak pirinç
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet kuru soğan
nane,karabiber,kırmızı biber,tuz,sıvı yağ
YAPILIŞI:
Soğanları rondoda çekiniz.Pirinçleri yıkayınız ve tüm malzemeleri içine katarak karıştırınız.Kabakları oyunuz ,biberleri ayıklayınız iç malzemeyle sebzeleri doldurunuz.Üzerine sıvı yağ gezdiriniz.45 dakika
pişiriniz.
Afiyet olsun.
Afiyet olsun.
17 Ocak 2010 Pazar
KÖRİ SOSLU HİNDİ DÖNER SOTE
MALZEMELER:
1 paket hindi döner
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
YAPILIŞI:
Domates ve biberi küp küp doğrayınız,biraz sıvı yağda pişiriniz.Daha sonra dönerleri ince ince keserek ilave ediniz .1/2 bardak su ve salçasını ilave ediniz.Dönerler piştikten sonra 1 çay kaşığı köri serpiniz.Birtaşım kaynatıp altını kapatınız.
Afiyet olsun.
SEVİMLİ DOSTLAR
BU HAFTA HAVA GÜZELDİ.BU GÜZEL ÖRDEKLER ÖZGÜRCE ÇİMLERDE DOLAŞIYORLARDI.BENİMDE FOTOĞRAF KAREME TAKILDILAR.
16 Ocak 2010 Cumartesi
ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ
TARİF BİR:
MALZEMELER:
1 kg kereviz
1 adet havuç
1 adet soğan
şeker,tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limon
YAPILIŞI:
Bütün olarak soyulmuş soğanı tencereye koyunuz.Kerevizleri yıkayıp ayıklayınız,havuçlarıda ayıklayıp soğanın üzerine ilave ediniz.Kerevizleri dilim dilim keserek tencereye diziniz.Üzerine limon ,zeytinyağı,şeker,tuz ilave ediniz.1 su bardağı su ilave ederek kısık ateşte pişiriniz.Soğuduktan sonra kıyılmış kereviz yaprakları ile süsleyiniz.
Afiyet olsun.
TARİF İKİ:
MALZEMELER:
3 Orta boy kereviz
2 adet büyük boy havuç
7-8 adet küçük soğan
½ adet limon
2 adet portakal
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
2 adet kesme şeker
YAPILIŞI:
Kerevizler ayıklayıp,yıkayınız her tarafına limon sürünüz, 1
santim kalınlığında dilimleyiniz.Ortaları ve kenarlarını kurabiye kalıpları ile
kesiniz.Havuçlarıda aynı şekilde kesiniz. Havuçları kerevizlerin ortasına
yerleştirilir tencereye diziniz. Soğanları zeytinyağında biraz kavrunuz, kerevizlerin
üzerlerine ilave ediniz .Şeker, tuz, zeytinyağı, suyunu sıktığımız portakal
suyunu ve biraz suyu kerevizlerin üzerlerine dökünüz, pişmeye bırakınız.
Afiyet olsun.
Meral UÇARI
www.guncelyemek.blogspot.com